12
Полный состав блюда по рецепту - Салат селёдка под шубой
Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.
| продукт | мера | вес | ккал | жиры | белки | углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| селедка жирная | 800 грамм | 800 | 1528 | 120 | 112 | 0 |
| картофель | 3 штука | 300 | 218.1 | 1.2 | 0.01 | 0.05 |
| яйцо | 4 штука | 220 | 345.18 | 25.3 | 27.94 | 1.54 |
| свекла | 3 штука | 375 | 149.63 | 0.38 | 5.63 | 33 |
| луковица | 1 штука | 75 | 28.58 | 0.15 | 1.05 | 6.15 |
| морковь | 3 штука | 225 | 72 | 0.23 | 0 | 0.02 |
| майонез | 1.5 литр | 1500 | 9378 | 1005 | 46.5 | 39 |
| Итого всего | 3495 | 11719.48 | 1152.25 | 193.12 | 79.75 | |
| Итого на 100 грамм | 335.32 | 32.97 | 5.53 | 2.28 |
| витамины, минералы (состав рецепта): | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Витамин А | 21.55 мг. | Витамин B1 | 1.49 мг. | Витамин В2 | 3.76 мг. |
| Витамин В3 | 12.09 мг. | Витамин В6 | 5.03 мг. | Витамин В9 | 0.26 мг. |
| Витамин Е | 496.18 мг. | Витамин РР | 31.94 мг. | Витамин С | 120.25 мг. |
| Витамин Д | 0.24 мг. | Витамин B12 | 0.08 мг. | Железо | 41.03 мг. |
| Калий | 7.07 г. | Кальций | 1.19 г. | Магний | 718.9 мг. |
| Натрий | 8.95 г. | Фосфор | 3.43 г. | Сера | 2.09 г. |
| Хлор | 2.16 г. | Йод | 0.42 мг. | Витамин Н | 0.05 мг. |
Совместимость продуктов в рецепте:
Хорошо совместимы: свекла - картофель, лук репчатый - сельдь атлантическая, лук репчатый - картофель, лук репчатый - яйцо куриное, лук репчатый - свекла, морковь - картофель, морковь - лук репчатый.
Допустимо: свекла - сельдь атлантическая, свекла - яйцо куриное, морковь - сельдь атлантическая, морковь - яйцо куриное.
Плохо совместимы: картофель - сельдь атлантическая, яйцо куриное - сельдь атлантическая, яйцо куриное - картофель.
Гликемический индекс на 100 грамм - 13.28
|
Состав |
Количество |
Содержание в % |
|
Белки, г |
7.26 |
сельдь атлантическая (62%) |
|
Жиры, г |
37.89 |
майонез (84%) |
|
Углеводы, г |
3.28 |
майонез (37%) |
|
Калорийность, ккал |
382.42 |
майонез (78%) |
|
Вода, г |
49.34 |
сельдь атлантическая (31%) |
|
Витамин A, мг |
0.55 |
морковь (92%) |
|
Витамин B1, мг |
0.04 |
сельдь атлантическая (48%) |
|
Витамин B12, мкг |
2.58 |
сельдь атлантическая (98%) |
|
Витамин B2, мг |
0.14 |
сельдь атлантическая (53%) |
|
Витамин B6, мг |
0.14 |
сельдь атлантическая (71%) |
|
Витамин B9, мкг |
7.01 |
сельдь атлантическая (65%) |
|
Витамин C, мг |
2.37 |
картофель (48%) |
|
Витамин D, мкг |
7.81 |
сельдь атлантическая (97%) |
|
Витамин E, мг |
15.79 |
майонез (96%) |
|
Витамин H, мкг |
1.57 |
яйцо куриное (98%) |
|
Витамин PP, мг |
1.17 |
сельдь атлантическая (84%) |
|
Алюминий, мкг |
75.45 |
картофель (65%) |
|
Бор, мкг |
37.92 |
свекла (42%) |
|
Железо, мг |
1.11 |
майонез (43%) |
|
Зола, г |
1.32 |
майонез (50%) |
|
Йод, мкг |
12.75 |
сельдь атлантическая (79%) |
|
Калий, мг |
176.49 |
сельдь атлантическая (44%) |
|
Кальций, мг |
37.70 |
сельдь атлантическая (40%) |
|
Кобальт, мкг |
11.56 |
сельдь атлантическая (88%) |
|
Крахмал, г |
0.87 |
картофель (97%) |
|
Литий, мкг |
4.75 |
картофель (92%) |
|
Магний, мг |
18.84 |
сельдь атлантическая (40%) |
|
Марганец, мкг |
96.22 |
свекла (39%) |
|
Медь, мкг |
71.91 |
сельдь атлантическая (60%) |
|
Молибден, мкг |
3.65 |
морковь (31%) |
|
Моно- и дисахариды, г |
1.16 |
свекла (42%) |
|
Натрий, мг |
282.59 |
майонез (85%) |
|
Ненасыщеные жирные кислоты, г |
1.30 |
сельдь атлантическая (81%) |
|
Никель, мкг |
3.52 |
сельдь атлантическая (57%) |
|
Органические кислоты, г |
0.32 |
майонез (88%) |
|
Пищевые волокна, г |
0.41 |
свекла (34%) |
|
Рубидий, мкг |
63.72 |
картофель (44%) |
|
Сера, мг |
65.68 |
сельдь атлантическая (73%) |
|
Фосфор, мг |
119.94 |
сельдь атлантическая (59%) |
|
Фтор, мкг |
107.63 |
сельдь атлантическая (89%) |
|
Хлор, мг |
63.84 |
сельдь атлантическая (65%) |
|
Холестерин, мг |
66.49 |
яйцо куриное (65%) |
|
Холин, мг |
26.01 |
яйцо куриное (73%) |
|
Хром, мкг |
16.24 |
сельдь атлантическая (86%) |
|
Цинк, мкг |
398.31 |
сельдь атлантическая (57%) |
*