Состав блюда Рулет с вишнями из дрожжевого теста

Состав блюда Рулет с вишнями из дрожжевого теста

 

Полный состав блюда по рецептуРулет с вишнями из дрожжевого теста

Приготовление рецепта будет идеальным, если в запасе у вас будет пароконвекционная печь, которую можно приобрести на сайте master-ua.com

Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.

продукт мера вес ккал жиры белки углеводы
мука 600 грамм 600 1801.8 7.8 60 397.8
дрожжи 50 грамм 50 37.55 1.35 6.35 0
молоко 0.5 литра 500 217.5 7.5 15 24
масло растительное 150 грамм 150 1348.65 149.85 0 0
сахар 1 стакан 250 935.75 0 0 249.5
яйцо 6 штук 330 517.77 37.95 41.91 2.31
вишня 150 грамм 150 67.2 0.3 1.2 15.9
сахарная пудра 20 грамм 20 74.86 0 0 19.96
Итого всего 2050 5001.08 204.75 124.46 709.47
Итого на 100 грамм 243.96 9.99 6.07 34.61

 

витамины, минералы (состав рецепта):
Витамин B1 7.98 мг. Витамин В2 10 мг. Витамин В6 3.96 мг.
Витамин В9 0.52 мг. Витамин РР 23.66 мг. Железо 22.71 мг.
Калий 2.84 г. Кальций 1.52 г. Магний 450.2 мг.
Натрий 828.4 мг. Фосфор 3.39 г. Сера 1.22 г.
Витамин В3 8.51 мг. Витамин Н 0.1 мг. Хлор 1.08 г.
Йод 0.12 мг. Витамин А 1.24 мг. Витамин Е 71.55 мг.
Витамин С 29 мг. Витамин Д 7.51 мкг. Витамин B12 3.65 мкг.
Холестерин 1.91 г.

Совместимость продуктов в рецепте:

Хорошо совместимы: масло сливочное — мука.

Допустимо: масло сливочное — молоко, вишня — молоко, вишня — масло сливочное.

Плохо совместимы: молоко — мука, сахар — мука, сахар — молоко, сахар — масло сливочное, яйцо куриное — мука, яйцо куриное — молоко, яйцо куриное — масло сливочное, яйцо куриное — сахар, вишня — мука, вишня — сахар, вишня — яйцо куриное, сахарная пудра — мука, сахарная пудра — молоко, сахарная пудра — масло сливочное, сахарная пудра — яйцо куриное, сахарная пудра — вишня.

Гликемический индекс на 100 грамм — 15.73

Подробный состав с наибольшим содержанием, на 100 гр готового блюда

Состав

Количество

Содержание в %

Белки, г

6.33

мука (46%)

Жиры, г

9.38

масло сливочное (64%)

Углеводы, г

32.53

мука (60%)

Калорийность, ккал

231.82

мука (38%)

Вода, г

47.12

молоко (46%)

Витамин A, мг

0.13

масло сливочное (53%)

Витамин B1, мг

0.39

дрожжи (71%)

Витамин B12, мкг

0.18

молоко (52%)

Витамин B2, мг

0.50

дрожжи (69%)

Витамин B6, мг

0.19

мука (75%)

Витамин B9, мкг

25.92

дрожжи (52%)

Витамин C, мг

1.42

вишня (77%)

Витамин D, мкг

0.41

яйцо куриное (93%)

Витамин E, мг

0.61

яйцо куриное (57%)

Витамин H, мкг

5.13

яйцо куриное (69%)

Витамин PP, мг

1.17

мука (68%)

Алюминий, мкг

12.31

молоко (100%)

Бор, мкг

9.23

вишня (100%)

Железо, мг

1.16

мука (45%)

Зола, г

15.22

дрожжи (95%)

Йод, мкг

6.00

яйцо куриное (59%)

Калий, мг

142.98

мука (42%)

Кальций, мг

76.64

молоко (38%)

Кобальт, мкг

2.66

яйцо куриное (66%)

Крахмал, г

17.74

мука (99%)

Магний, мг

22.38

мука (66%)

Марганец, мкг

343.22

мука (65%)

Медь, мкг

142.49

мука (76%)

Молибден, мкг

7.07

мука (54%)

Моно- и дисахариды, г

2.85

молоко (40%)

Натрий, мг

43.28

яйцо куриное (54%)

Ненасыщеные жирные кислоты, г

0.54

яйцо куриное (97%)

Никель, мкг

1.10

вишня (100%)

Олово, мкг

3.20

молоко (100%)

Органические кислоты, г

0.66

дрожжи (78%)

Пищевые волокна, г

0.48

мука (61%)

Рубидий, мкг

5.68

вишня (100%)

Селен, мкг

0.49

молоко (100%)

Сера, мг

62.73

яйцо куриное (49%)

Стронций, мкг

4.18

молоко (100%)

Фосфор, мг

171.06

мука (59%)

Фтор, мкг

42.24

мука (62%)

Хлор, мг

55.47

яйцо куриное (49%)

Холестерин, мг

107.48

яйцо куриное (94%)

Холин, мг

50.32

яйцо куриное (88%)

Хром, мкг

1.71

яйцо куриное (41%)

Цинк, мкг

677.38

мука (47%)

Следующая новость
Предыдущая новость

Несколько слов о правильном выборе плавленого сыра Польза антиоксидантов Сиреневое счастье, Ангел и Веселый Покемон – торты для детей на заказ Раки живые, охлаждённые и замороженные морепродукты, черная и красная икра Откройте для себя мир суперпризов