Как замариновать свинину для шашлыка?

12.07.2017 16:09 13

Как замариновать свинину для шашлыка?

Приготовление мяса на углях – это целое искусство, получится шашлык или нет зависит от многих факторов: от качества мяса, маринада, собственно самой жарки, от выбора дров и многих… многих других…Самый вкусный шашлык, который я когда-либо ела делает мой папа….мясо тает во рту, а от вкуса маринада невольно закрываешь глаза от наслаждения. Выдаю секреты!

Вам понадобится:

Свинина (в этот раз мы использовали карбонад)

Соль

Репчатый лук

Сельдерей

Помидор

Сухое белое вино

Лавровый лист

Лук и помидоры нарезать полукольцами, стебли сельдерея небольшими кусочками.

Положить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо, слегка присолить положить лавровый лист и тщательнейшим образом размять. Влить немного белого вина и еще раз перемешать (все это делаем только руками).

Мясо порезать кусочками.

Положить в кастрюлю с размятыми овощами и вином, посолить и еще раз все это тщательно перемешать, чтобы овощи равномерно перемешались с мясом. Долить вина ровно столько, чтобы закрыть мясо. На ночь поставить в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Следующая новость
Предыдущая новость

Игровой портал для ярких развлечений Печать наклеек и визиток в Киеве Можно ли заработать в интернете сидя в декрете? Увлекательные слоты с интересной сюжетной линией Карта сайта