Как замариновать свинину для шашлыка?

12.07.2017 16:09 77

Как замариновать свинину для шашлыка?

Приготовление мяса на углях – это целое искусство, получится шашлык или нет зависит от многих факторов: от качества мяса, маринада, собственно самой жарки, от выбора дров и многих… многих других…Самый вкусный шашлык, который я когда-либо ела делает мой папа….мясо тает во рту, а от вкуса маринада невольно закрываешь глаза от наслаждения. Выдаю секреты!

Вам понадобится:

Свинина (в этот раз мы использовали карбонад)

Соль

Репчатый лук

Сельдерей

Помидор

Сухое белое вино

Лавровый лист

Лук и помидоры нарезать полукольцами, стебли сельдерея небольшими кусочками.

Положить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо, слегка присолить положить лавровый лист и тщательнейшим образом размять. Влить немного белого вина и еще раз перемешать (все это делаем только руками).

Мясо порезать кусочками.

Положить в кастрюлю с размятыми овощами и вином, посолить и еще раз все это тщательно перемешать, чтобы овощи равномерно перемешались с мясом. Долить вина ровно столько, чтобы закрыть мясо. На ночь поставить в холодильник.

Приятного аппетита!!!

Следующая новость
Предыдущая новость

Делись ненужной одеждой на сайте обмена вещами givarec.com Павла Дурова наградили за принципиальную позицию против цензуры Как быстро заказать доставку пиццы на дом? Microsoft приостановила обновление Windows 10 из-за жалоб пользователей Эксперт спрогнозировал разорение Telegram из-за блокировки