Грибное заливное

12.07.2017 18:10 125

Грибное заливное

Вкусное вегетарианское заливное покорит всех

Ингредиенты

Шампиньоны : 400 г болгарский перец : 3 шт

Агар-агар : 5 ч. л.

Вода : 1 л

Растительное масло : 2 ст. л.

Смесь перцев : по вкусу

Соль : по вкусу

Прованские травы : по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Любителям всевозможных желе настоятельно рекомендую задержаться на данной странице и ознакомиться вот с таким любопытным вариантом. Готовится молниеносно. Но с такой же скоростью синхронно за столом и поглощается.

Как приготовить грибное заливное

Шампиньоны ополоснуть и при надобности очистить. Брусочками нарезать. Холодной водой обдать и довести до кипения. Приглядывать за пеной, удалять по необходимости. Притрусить солью, припорошить перцем, десятиминутно варить на конфорочном минимуме.

Перец ополоснуть, соломкой накрошить, также приправить и припустить на раскалённой и промасленной жарочной поверхности недолго.

Грибы шумовкой или дуршлагом переместить к соломке перца, не избавляясь от бульона, он пригодится. И где-то трёхминутно обжарить.

Бульон профильтровать, развести в нём агар-агар и водворить повторно на конфорочное пламя. При конфорочном минимуме варка займёт минут пять.

В желаемую форму (безусловно, удобен силикон) разместить ароматные тушёные овощи.

Разровнять, обдать бульоном и остужать. Процесс в разы быстрее в холодильнике как и с желатином. Но справится с этой задачей и при комнатной температуре.

Следующая новость
Предыдущая новость

Мобильным браузером Opera Touch можно будет управлять одной рукой Где лучше всего купить барбекю Павла Дурова наградили за принципиальную позицию против цензуры Невероятные очки Bay-Ban Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой