Грибное заливное

12.07.2017 18:10 6

Грибное заливное

Вкусное вегетарианское заливное покорит всех

Ингредиенты

Шампиньоны : 400 г болгарский перец : 3 шт

Агар-агар : 5 ч. л.

Вода : 1 л

Растительное масло : 2 ст. л.

Смесь перцев : по вкусу

Соль : по вкусу

Прованские травы : по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Любителям всевозможных желе настоятельно рекомендую задержаться на данной странице и ознакомиться вот с таким любопытным вариантом. Готовится молниеносно. Но с такой же скоростью синхронно за столом и поглощается.

Как приготовить грибное заливное

Шампиньоны ополоснуть и при надобности очистить. Брусочками нарезать. Холодной водой обдать и довести до кипения. Приглядывать за пеной, удалять по необходимости. Притрусить солью, припорошить перцем, десятиминутно варить на конфорочном минимуме.

Перец ополоснуть, соломкой накрошить, также приправить и припустить на раскалённой и промасленной жарочной поверхности недолго.

Грибы шумовкой или дуршлагом переместить к соломке перца, не избавляясь от бульона, он пригодится. И где-то трёхминутно обжарить.

Бульон профильтровать, развести в нём агар-агар и водворить повторно на конфорочное пламя. При конфорочном минимуме варка займёт минут пять.

В желаемую форму (безусловно, удобен силикон) разместить ароматные тушёные овощи.

Разровнять, обдать бульоном и остужать. Процесс в разы быстрее в холодильнике как и с желатином. Но справится с этой задачей и при комнатной температуре.

Следующая новость
Предыдущая новость

Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Мини-отель в Санкт-Петербурге с сауной и crazy-меню Доставка комплексных обедов в офисы по низким ценам Виртуальные аппараты: игра на каждый день Вкусная пицца на заказ и на вынос