49
Полный состав блюда по рецепту - Песочное печенье в шоколадной глазури
Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.
| продукт | мера | вес | ккал | жиры | белки | углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо желток | 5 штук | 125 | 81 | 13.75 | 20.25 | 0.88 |
| мука | 350 грамм | 350 | 1051.05 | 4.55 | 35 | 232.05 |
| масло сливочное | 200 грамм | 200 | 1495 | 165 | 1 | 1.6 |
| какао | 3 ст. ложки | 60 | 364.08 | 32.4 | 8.1 | 10.68 |
| вафли | 50 грамм | 50 | 171.05 | 1.4 | 1.6 | 40.55 |
| маргарин | 200 грамм | 200 | 1486 | 164 | 0.6 | 2 |
| сахар | 200 грамм | 200 | 748.6 | 0 | 0 | 199.6 |
| Итого всего | 1185 | 5396.78 | 381.1 | 66.55 | 487.36 | |
| Итого на 100 грамм | 455.42 | 32.16 | 5.62 | 41.13 |
| витамины, минералы (состав рецепта): | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Витамин А | 4.2 мг. | Витамин B1 | 1.37 мг. | Витамин В2 | 1.1 мг. |
| Витамин В3 | 5.1 мг. | Витамин В6 | 2.44 мг. | Витамин В9 | 0.14 мг. |
| Витамин Н | 0.07 мг. | Витамин Д | 0.41 мг. | Витамин B12 | 2.25 мкг. |
| Железо | 19.88 мг. | Калий | 1.76 г. | Кальций | 511 мг. |
| Магний | 227.55 мг. | Натрий | 479.15 мг. | Фосфор | 2.2 г. |
| Сера | 545.8 мг. | Хлор | 212.5 мг. | Йод | 0.04 мг. |
| Витамин РР | 10.93 мг. | Витамин Е | 312 мг. | ||
Совместимость продуктов в рецепте:
Хорошо совместимы: масло сливочное - мука.
Плохо совместимы: мука - желток куриный, масло сливочное - желток куриный, какао порошок - желток куриный, какао порошок - мука, какао порошок - масло сливочное, сахар - желток куриный, сахар - мука, сахар - масло сливочное.
Гликемический индекс на 100 грамм - 12.94
|
Состав |
Количество |
Содержание в % |
|
|
Белки, г |
7.44 |
желток куриный (47%) |
|
|
Жиры, г |
25.40 |
масло сливочное (47%) |
|
|
Углеводы, г |
36.39 |
мука (46%) |
|
|
Калорийность, ккал |
394.88 |
масло сливочное (27%) |
|
|
Вода, г |
22.91 |
желток куриный (71%) |
|
|
Витамин A, мг |
0.45 |
желток куриный (53%) |
|
|
Витамин B1, мг |
0.12 |
мука (60%) |
|
|
Витамин B12, мкг |
0.39 |
желток куриный (100%) |
|
|
Витамин B2, мг |
0.11 |
желток куриный (55%) |
|
|
Витамин B6, мг |
0.25 |
мука (50%) |
|
|
Витамин B9, мкг |
15.16 |
мука (54%) |
|
|
Витамин D, мкг |
1.72 |
желток куриный (98%) |
|
|
Витамин E, мг |
4.13 |
маргарин (88%) |
|
|
Витамин H, мкг |
12.35 |
желток куриный (100%) |
|
|
Витамин PP, мг |
0.79 |
мука (86%) |
|
|
Железо, мг |
2.55 |
желток куриный (57%) |
|
|
Зола, г |
0.77 |
мука (33%) |
|
|
Йод, мкг |
7.27 |
желток куриный (100%) |
|
|
Калий, мг |
192.55 |
какао порошок (55%) |
|
|
Кальций, мг |
55.42 |
желток куриный (54%) |
|
|
Кобальт, мкг |
5.61 |
желток куриный (90%) |
|
|
Крахмал, г |
17.11 |
мука (90%) |
|
|
Магний, мг |
20.42 |
мука (62%) |
|
|
Марганец, мкг |
415.36 |
какао порошок (49%) |
|
|
Медь, мкг |
326.98 |
какао порошок (61%) |
|
|
Молибден, мкг |
8.46 |
мука (39%) |
|
|
Моно- и дисахариды, г |
3.01 |
вафли (77%) |
|
|
Натрий, мг |
41.92 |
маргарин (59%) |
|
|
Органические кислоты, г |
0.20 |
какао порошок (84%) |
|
|
Пищевые волокна, г |
1.05 |
какао порошок (72%) |
|
|
Сера, мг |
61.87 |
желток куриный (60%) |
|
|
Фосфор, мг |
246.88 |
желток куриный (48%) |
|
|
Фтор, мкг |
33.97 |
мука (68%) |
|
|
Хлор, мг |
33.44 |
желток куриный (96%) |
|
|
Холин, мг |
176.91 |
желток куриный (99%) |
|
|
Хром, мкг |
1.54 |
желток куриный (100%) |
|
|
Цинк, мкг |
1293.38 |
желток куриный (52%) |
*