Песочное печенье в шоколадной глазури

12.02.2016 16:34 20

Песочное печенье в шоколадной глазури

Количество блюд: 8 персон

Калорийность: 670 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 65 г
Полный состав

Время готовки: 2 часа

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • Для теста:
    5 вареных желтков
    200 гр. маргарина
    около 2 стаканов муки
  • Для глазури:
    200 гр. сливочного масла
    50 мл. холодной кипяченой воды
    3 ст. ложки какао
    1 стакан сахара
  • Для посыпки:
    простые вафли без начинки
    либо можно заменить кокосовой стружкой

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Предлагаю приготовить зимним вечером необыкновенно вкусное песочное печенье в шоколадной глазури, которое, несомненно, порадует ваших домочадцев (особенно если они сладкоежки). Рецепт не сложный, единственный момент – это не большая морока с обволакиванием шоколадной глазурью.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Вначале готовим песочное печенье в виде небольших шариков. Растираем вилкой вареные яичные желтки. Добавляем 200 г. растопленного маргарина и перемешиваем.

Шаг 2:
Всыпаем понемногу муку и вымешиваем тесто.

Шаг 3:
Отрываем небольшие кусочки теста и скатываем шарики, размером чуть меньше обычных конфет ассорти. В этом процессе могут с легкостью помогать дети. Сформированные шарики из теста раскладываем по деку (противень).

Шаг 4:
Выпекаем в духовке при температуре 180 – 200 °C до золотистого цвета.

Шаг 5:
Пока печенье выпекается готовим шоколадную глазурь. Смешиваем какао с сахаром и разводим в 50-75 мл. холодной кипяченой воды. Добавляем сливочное масло. На небольшом огне, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Шаг 6:
Формируем песочное печенье в шоколадной глазури. Испеченные шарики печенья должны хорошо остыть. Шоколадная глазурь должна быть остужена до консистенции густой сметаны. В отдельную тарелку нужно растолочь обычные вафли либо высыпать кокосовую стружку.

Шаг 7:
Обволакиваем печенье вначале в шоколадной глазури, а затем в вафельных крошках или кокосовой стружке.

Шаг 8:
Осталось только подержать полученные конфетки в холоде, чтобы застыла шоколадная глазурь и можно приступать к поеданию.

Примечание автора:

Для меня самый неохотный момент приготовления – это обволакивание печенюшек в шоколадной глазури, а остальные этапы приготовления выполняются на одном дыхании.

Следующая новость
Предыдущая новость

Напиток, наполненный жизненной силой Рецепты итальянской пасты с разными ингредиентами Травяные чаи в борьбе со многими заболеваниями и для профилактики Рецепты на любой вкус Посуда на все случаи жизни