Ошеек свиной сочный

Ошеек свиной сочный

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 556 ккал

Время готовки: 25 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 800 г свиного ошейка
    60 г горчицы
    40 г жидкого меда
    250 г темного пива
    несколько зерен цветного перца
    соль, молотый перец

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ошеек свиной по этому рецепту получается очень сочным и нежным.

Способ приготовления:

  • Свиной ошеек хорошо промыть под проточной водой и осушить при помощи бумажного полотенца. Мясо нарезать на 8 примерно одинаковых кусков. Слегка отбить деревянным молотком и посолить.
  • Горошинки цветного перца размять в ступке, соединить в мисочке с жидким медом, горчицей и темным пивом. Смешать в блендере.
  • В готовый маринад опустить куски мяса и поставить на несколько часов (а лучше на всю ночь) в холодильник, чтобы мясо замариновалось. Было бы неплохо несколько раз перемешать мясо и снова поставить в холодильник.
  • Мясо достать из маринада и дать ему стечь. Затем переложить кусочки на разогретый гриль и запекать по 5 мин с каждой стороны. Во время запекания мясо необходимо смазывать маринадом. Приготовленное блюдо украсить листочками салата, кружочками редиса, моркови, веточками укропа или фенхеля. Подавать сразу после приготовления, например, с хрустящим багетом и овощным салатом. Отличным дополнением к блюду будет традиционный овощной салат, например салат весенняя свежесть

 

Если хотите, чтобы мясо было острым, добавьте в маринад соус чили или свежие перчики. Если вам больше нравится нежное мясо, приготовьте маринад из кефира. Вылейте кефир в миску, добавьте черный перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, лук, нарезанный кольцами.

Примечание автора:

Свиной сочный ошеек — приготовьте вкуснейшую нежную свинину на гриле.

Следующая новость
Предыдущая новость

Откройте для себя мир суперпризов Увлекательные партии в интернете на денежные призы Польза антиоксидантов Онлайн-партии в аппаратах с огоньком: развлечение для смелых Можно ли заработать в интернете сидя в декрете?