Ошеек свиной сочный

Ошеек свиной сочный

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 556 ккал

Время готовки: 25 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 800 г свиного ошейка
    60 г горчицы
    40 г жидкого меда
    250 г темного пива
    несколько зерен цветного перца
    соль, молотый перец

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ошеек свиной по этому рецепту получается очень сочным и нежным.

Способ приготовления:

  • Свиной ошеек хорошо промыть под проточной водой и осушить при помощи бумажного полотенца. Мясо нарезать на 8 примерно одинаковых кусков. Слегка отбить деревянным молотком и посолить.
  • Горошинки цветного перца размять в ступке, соединить в мисочке с жидким медом, горчицей и темным пивом. Смешать в блендере.
  • В готовый маринад опустить куски мяса и поставить на несколько часов (а лучше на всю ночь) в холодильник, чтобы мясо замариновалось. Было бы неплохо несколько раз перемешать мясо и снова поставить в холодильник.
  • Мясо достать из маринада и дать ему стечь. Затем переложить кусочки на разогретый гриль и запекать по 5 мин с каждой стороны. Во время запекания мясо необходимо смазывать маринадом. Приготовленное блюдо украсить листочками салата, кружочками редиса, моркови, веточками укропа или фенхеля. Подавать сразу после приготовления, например, с хрустящим багетом и овощным салатом. Отличным дополнением к блюду будет традиционный овощной салат, например салат весенняя свежесть

 

Если хотите, чтобы мясо было острым, добавьте в маринад соус чили или свежие перчики. Если вам больше нравится нежное мясо, приготовьте маринад из кефира. Вылейте кефир в миску, добавьте черный перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, лук, нарезанный кольцами.

Примечание автора:

Свиной сочный ошеек — приготовьте вкуснейшую нежную свинину на гриле.

Следующая новость
Предыдущая новость

Откройте для себя мир суперпризов Восточный рецепт кофе Лучший интернет магазин туристических товаров Икеа для любых ваших пожеланий Лучшее решение для покупки газона