Салат весенняя свежесть

Салат весенняя свежесть

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 260 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 28 г
Полный состав

Время готовки: 45 минут
( 1 час "отстой" в холодильнике)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

800 г картофеля
1 красная луковица
1 пучок редиса
2 средних помидора
1 салатный огурец
1 луковица-шалотт
100 мл бульона
4 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки белого винного уксуса
1 ст. ложка среднеострой горчицы
соль, молотый черный перец, сахар

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Картофель вымыть и отварить в мундире (25 мин). Красную луковицу очистить и нарезать кольцами. Подготовить остальные овощи. Редис нарезать дольками, помидоры — кубиками, огурец — тонкими кружочками. Все измельченные ингредиенты соединить в миске.

Для заправки очистить луковицу-шалотт и мелко порубить. Лук пассеровать в растительном масле. Влить бульон и винный уксус, довести до кипения. Подмешать горчицу, посолить, поперчить по вкусу и приправить 1 щепоткой сахара.

Картофель, слив воду, подсушить, очистить и нарезать кружочками. Положить в миску к овощам, полить горячей заправкой и все перемешать. Салат поместить на 1 ч в холодильник. Можно посыпать трубочками шнитт-лука.

Примечание автора:

Рецепт салат "весенняя свежесть" - редис, свежий лук... Как будто запахло весной! Готовьте это легкое, полное витаминов блюдо и оно будет заряжать вас отличным "свежим" настроением, томными зимними вечерами. Кстати, для тех кто не знает, что такое лук-шалот - это разновидность репчатого, только внутри он похож на чеснок (много маленьких луковичек), славится своей сочностью и особым ароматом, купить можно на любом рынке. Если в хозяйстве не нашлось такого, можно использовать обычный.

Следующая новость
Предыдущая новость

Онлайн казино Вулкан - место ваших игр на деньги Отличные игровые автоматы на сайте Стажер Google по ошибке запустил рекламу на 10 млн долларов Amazon запретила использовать свои серверы как прокси WhatsApp завлекает клиентов уникальными функциями для групповых чатов