Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 456 ккал
Время готовки: 35 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- 4 свиных битка (по 250 г)
200 г брынзы
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. приправы для гриля
несколько веточек свежих трав
(базилик, тимьян, орегано)
соль, перец по вкусу
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Свиной биток очень вкусное блюдо, к тому же готовится он довольно просто.
Способ приготовления:
- Очищенные отжил и жира битки тщательно промыть и осушить при помощи бумажного полотенца. Острым ножом сделать в каждом глубокий надрез.
- Битки наполнить фаршем. Отверстия сколоть зубочистками или шпажками для шашлыка, чтобы кармашки не раскрылись во время жарки и начинка не вывалилась.
- Несколько веточек свежих трав помыть, осушить и нарезать (1 веточку орегано отложить на потом) и тщательно перемешать с измельченной брынзой. Полученный фарш слегка подсолить (стоит помнить, что сыр уже и так соленый).
- Растительное масло смешать с приправой для гриля, черным перцем и мелко нарезанной веточкой орегано. Этой смесью хорошенько смазать битки. Запекать на гриле около 20 мин, часто переворачивая. Подрумянившееся мясо украсить листочками орегано или мяты. Если вы любите укроп, фенхель, используйте их для украшения.
Примечание автора:
Свиной биток с брынзой - мясо на гриле по новому рецепту. Собираясь на природу, запишите этот рецепт и удивите своих близких новым вкусным блюдом.
27
*