Приготовление мяса на углях – это целое искусство, получится шашлык или нет зависит от многих факторов: от качества мяса, маринада, собственно самой жарки, от выбора дров и многих… многих других…Самый вкусный шашлык, который я когда-либо ела делает мой папа….мясо тает во рту, а от вкуса маринада невольно закрываешь глаза от наслаждения.