Картофельные корзиночки (2 рецепта)

Картофельные корзиночки (2 рецепта)

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 220 ккал

Время готовки: 1 час

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

для корзиночек: ►
400 г сырого картофеля
1 куриное яйцо
100 г муки
1 ст. л. растительного масла
по 1 ч. л. куркумы и соли

начинка: ►
по 100 г вареного куриного филе и опят
1 морковь и яйцо
полстакана сливок
молотый черный перец
125 г мягкого плавленного сыра
по 1 ч. л. паприки (порошок) и сушеной зелени

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Сначала приготовим тесто для корзиночек – отварим картофель в мундире в небольшом количестве воды.
Затем горячую воду сольем, картофель остудим в холодной воде и очистим от кожуры.
Очищенный картофель разомнем, или натрем на терке и смешаем с остальными компонентами для приготовления корзиночек.
Приготовим формочки для кексов (можно силиконовые, или металлические, но последние нужно смазать маслом).
Отрываем от теста руками по небольшому шарику и распределяем по всей формочке, повторяя ее контуры.
Готовим начинку, смешивая нарезанные кубиками вареные опята, вареное мясо и тертую на терке свежую морковь с отдельно взбитыми сливками, яйцом и мягким сыром.
Приправляем по вкусу, перемешиваем и заполняем начинкой картофельные корзиночки.
Формочки с подготовленными корзиночками ставим в горячую духовку (при 180 градусах) и выпекаем около 35 минут.
Подаем на стол в горячем виде с гарниром из свежей зелени.

Картофельные корзиночки (2 рецепта)

 

Второй способ готовки картофельных корзиночек

 

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 260 ккал

Картофельные корзиночки (2 рецепта)Время готовки: 45 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

для корзиночек: ►
1 кг. сырого картофеля
1 куриное яйцо
300 г твердого сыра
20 г сливочного масла

начинка: ►
100 г творожного сыра
300 г филе сельди
баночка красной икры
1 луковица
2 маринованных огурца
майонез, зелень

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Сырой картофель очищаем от кожуры и натираем на терке, отжимаем из него сок.
Смешиваем отжатый картофель с сырым яйцом и тертым твердым сыром.
Этой картофельной массой равномерно наполняем формочки для выпечки кексов, повторяя ее контуры.
Ставим пустые формочки в горячую духовку (200 градусов) и выпекаем до готовности примерно 25 минут.
По истечении времени формочки вынимаем из духовки и наполняем начинкой, чередуя слои: сельдь, нарезанная кубиками – нашинкованный репчатый лук – кубики маринованных (соленых) огурцов.
Сверху выкладываем массу из смеси творожного сыра, майонеза и рубленой зелени.
По желанию перед подачей на стол картофельные корзиночки можно украсить красной икрой и веточками свежей петрушки.

Примечание автора:

Рецепт картофельные корзиночки поможет вам приготовить оригинальную овощную закуску. Изящные корзиночки, несомненно, являются не только вкусным, но и очень красивым блюдом. Особенно будут хорошо смотреться на праздничном столе. Тем более стоит учесть, что такая закуска относительно легкая и универсальна, в том случае, если к примеру за столом окажутся люди, которые по каким то причинам не едят мясо.

Следующая новость
Предыдущая новость

Качественное заведение Азино777 для азартной игры Google заблокирует опасный контент до публикации Быстрая доставка супов в Москве Качественные переводы официальных и личных документов в Киеве Как выбрать казино?