Горчичный суп с луком-пореем

Горчичный суп с луком-пореем

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 120 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 10 г

Время готовки: 20 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

1 стебель лука-порея
2 стол. ложки сливочного масла
2 стол. ложки муки
1 л овощного бульона
1 стол. ложка семян горчицы
250 г сметаны
соль на вкус, 2 чайн. ложки сахарного песка
по 1 ст. л. острой, среднеострой, сладкой горчицы

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Лук-порей нарезать тонкими кольцами и часть отложить для украшения. Остальной лук потушить в сливочном масле.
Добавить муку и влить бульон. Хорошо размешать, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин.
Семена горчицы отварить в 100 мл воды (10 мин) и откинуть на сито. В суп подмешать все сорта горчицы и приправить солью и сахаром по вкусу.
Готовый суп разлить по тарелкам. Посыпать семенами горчицы, кольцами лука-порея, по желанию, свежей зеленью.

Примечание автора:

Рецепт горчичный суп с луком-пореем - это необычное первое блюдо вегетарианского меню которое быстро готовится из самых простых продуктов. Настоящие гурманы наверняка оценят его по достоинству! Горчичный суп можно подать с хрустящими крутонами: нарезать кубиками 2 ломтика хлеба для тостов и обжарить в 1 ст. ложке оливкового масла до золотистого цвета. Крутоны добавить в суп или подать отдельно.

Следующая новость
Предыдущая новость

Новый робот переделает любую стену в смарт-стену Vivaldi выпустила финальное обновление своего браузера Где можно сыграть и выиграть джекпот? Большой выбор рецептов с пошаговым приготовлением В браузере Opera появился встроенный крипто-кошелек