Форшмак рецепт приготовления

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 600 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 8 г
Полный состав

Время готовки: 2 часа

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

• 550 г филе (куриного)
• 170 г сельди
• пять яиц
• 50 г сыра
• две ст. ложки муки
• две картофелины
• 60-70 г сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки сметаны
• одна средняя луковица
• 2 ст. ложки томатного соуса
• молотый черный перец
• пару листьев салата
• соль по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Форшмак рецепт приготовления еврейского блюда, с которым справиться практически любой, но... Стоит учесть главное, что настоящий форшмак не должен напоминать пюре, он должен быть «фактурным», поэтому для приготовления блюда лучше использовать ручную мясорубку, а не блендер. Если ручной мясорубки нет, то можно мелко порубить ножом. Сложнее, конечно, зато вкуснее.

Способ приготовления:

1. Картошку отчистить, ополоснуть и отварить до готовности. Куриное филей отварить также до готовности. Сельдь вычистить и изъять все кости. Селедку и курицу пропустить сквозь мясорубку, хорошо перемешать.

1. Очищенный лук порезать мелкими кубиками. Нагреть сковородку, налить растительное масло и обжаривать лук до золотистого цвета. Картофель потереть на средней терке, перемешать с луком и подложить к курице и сельди. Далее нужно положить сливочное масло (предварительно размягченное), сметану и всыпать муку. Все помешать и пропустить чрез мясорубку.

1. Желтки отъединить от белков. Желтки добавить к массе, заправить и помешать. Далее белки надо взбить до крутой пены и перемешать с форшмаком.
2. Сыр измельчить на крупной терке. Форму помазать растительным маслом, выложить в нее форшмак, присыпать сыром и не много сверху взбрызнуть растительным маслом. Запекать около сорока минут в духовке при 190°С. Форшмак аккуратно выложить на листья салата.

По классике - еврейский форшмак подают на овальном блюде. Селедочную массу красиво выкладывают в виде рыбы, сверху посыпают порезанным луком и измельченным желтком. Украшают клюквой и зеленью.

Примечание автора:

Форшмак рецепт приготовления - почувствуй частичку Израиля у себя дома. От себя добавлю кое-какие мелочи по рецепту: можно добавлять не сырой, а поджаренный в масле репчатый лук. Если хотите форшмак с картошкой, то берите примерно 3 средних клубня на 3 довольно крупные жирные селедки. Попробуйте добавить чуть сока лимона и черного молотого перца, тогда блюдо приобретет особую "перчинку" .

• Состав блюда Самые вкусные тонкие блины на молоке
• Состав блюда Торт муравейник со сгущенкой
• Состав блюда Рулет с вишнями из дрожжевого теста

• 19:17 Молотый кофе: ароматный, вкусный и полезный продукт по доступной цене
• 16:05 Ингредиенты для вендингового автомата – как их приобрести и использовать максимально выгодно
• 19:39 Зерновой кофе: распространенные вопросы и ответы на них
• 19:35 Разные виды помола кофе: какой для чего подходит
• 18:23 Сковорода fissman для ваших кулинарных шедевров
• 18:46 Торт на заказ
• 09:32 Преимущества доставки продуктов домой
• 19:33 Японская кухня — особенности и необычность
• 19:12 Тончайшие блинчики "Паутинка"
• 18:10 Грибное заливное
• 16:09 Как замариновать свинину для шашлыка?
• 15:00 Шоколадное печенье
• 14:59 Кунжутное печенье
• 14:56 Яблочное печенье
• 14:54 Кокосовое печенье
• 13:50 Картофельная запеканка со шпинатом
• 17:28 Пенсионный фонд пополнит коррупционный конфискат
• 01:45 «Недопенсионеры» начнут шиковать на алименты?
• 10:14 Чиновникам подкинут деньжат
• 01:55 Российские исследователи собрались на Конгресс «Религия как фактор взаимодействия цивилизаций»
• 10:24 Стейк из мраморной говядины: что может быть лучше?
• 20:31 Ставки по видам спорта и стратегии успеха
• 18:57 Защита данных в игре Авиатор от Spribe: безопасность ваших личных сведений