21
На пороге масленица, меньше чем через месяц. А, точнее, в этом году она начинается 7 марта. Потому, пора пополнять копилку рецептов по приготовлению главного блюда этого праздника - блинов.
Этим рецептом теста для блинов на молоке я пользуюсь уже очень давно и успешно.
Вкусные, тонкие блинчики, незатейливый рецепт, комфортное приготовление - то, что нужно для блинов на скорую руку!
Поэтому, спешу поделиться этим рецептом с вами.
Количество порций: 8 персон
Калорийность: 445 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 59 г
Полный состав
Время готовки: 15 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Такие блинчики прожариваются довольно быстро, поэтому не успеете утомиться.
Очень вкусны такие блины с начинкой. В качестве таковой может выступать:
мясной фарш, пережаренный с мясом
творог с сахаром, изюмом, курагой
грибы, пережаренные с луком
смесь из вареных рубленых яиц и зеленого лука с солью и черным молотым перцем
Дальше – место для вашей фантазии!!!
Примечание автора:
Если вы любите не просто покушать, а покушать вкусно и нетривиально, то быстрые блины с припеком - то, что вам нужно.
Как вы знаете, «припек», это какой-то продукт, который добавляют в блин в процессе выпекания.
То есть, с этим продуктом не смешивают тесто для блинов. Его именно добавляют на одну сторону блина в тот момент, когда вторая сторона жарится.
Итак, давайте побалуем ваших домашних таким необычным блюдом и немножко поколдуем на кухне. Тем более, что готовятся они так же на «скорую руку», ну может чуть дольше..
Количество порций: 5 персон
Калорийность: 295 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 29 г
Полный состав
Время готовки: 20 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
БЛИНЫ:
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, ванилин.
Соду и лимонную кислоту перемешать и смешать с мукой.
Аккуратно, при перемешивании ввести муку в смесь.
Энергично перемешивать миксером несколько минут и сразу выпекать.
ПРИПЕК:
Припек с луком. Лук мелко порезать, обжарить в масле и выкладывать на сырую сторону блина в процессе жарения.
Припек из яиц. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и слегка обжарить на сковородке, посолив и поперчив. На сырую сторону блина ложкой выкладываем часть яиц и переворачиваем блин. Вот и припек!
Припек с морковью. Сварить очищенную морковь. Мелко порубить, обжарить в масле, посолить, поперчить и выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Перевернуть и дожарить блин.
Припек с грибами. Грибы замочить на 2-4 часа, отварить, обжарить с мукой, посолив и поперчив, измельчить блендером или пропустить через мясорубку.. Выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Блин перевернуть и дожарить.
*