Суп молочный — 5 рецептов

Суп молочный — 5 рецептов

Когда один мой знакомый услышал, что бывают супы на основе молока, он был сильно шокирован. А рассказом, что молочные супы бывают с грибами, овощами и подобным, я его вовсе добил .

И тем не менее, тот факт, что о такой своеобразной категории первых блюд знают не все, не убавляет им популярности у любителей молочных продуктов.

Сегодня предлагаю занести в свою кулинарную копилку пять рецептов приготовления молочных супов.

 

 

Суп молочный с лисичками

1 л молока
Суп молочный — 5 рецептов500 г лисичек
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковь
1 ч. л. сливочного масла
соль по вкусу

Приготовление:

Почищенные и промытые грибы мелко порезать, лук покрошить, морковь измельчить на терке. Подготовленные грибы, лук и морковь залить водой и варить на слабом огне в течение 30 минут, затем добавить нарезанный брусочками картофель, влить молоко, посолить и довести до готовности.

 

Суп молочный с морковью

1 л молока
Суп молочный — 5 рецептов700 г моркови
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка сливочного масла
соль, сахар на вкус

 

Приготовление:

Чищенную, мокрую морковь нашинковать, залить холодной водой и припустить (притушить в собственном соку) на слабом огне. Когда морковь станет мягкой, влить молоко, добавить соль, сахар, дать закипеть. Заправить суп пассивированной мукой (поджаренной на масле) и варить еще 5 минут.

 

Суп молочный с творожными клецками

1,5 л молока
Суп молочный — 5 рецептов500 г творога
100 г муки
1 яйцо, соль
50 г сливочного масла

 

Приготовление:

Из творога, муки, яйца и соли замесить мягкое тесто, скатать его колбаской и порезать на кусочки. Полученные клецки опустить в кипящую подсоленную воду. Когда клецки всплывут, выбрать их.
Вскипятить молоко, положить в него масло, соль, готовые клецки и сразу подавать на стол.

 

Суп молочный с яйцами

Суп молочный — 5 рецептов1,5 л молока
4 яйца, соль, сахар
1 ч. ложка сливочного масла

 

Приготовление:

Яйца взбить. Влить их в кипящее молоко через дуршлаг, постоянно помешивая. Добавить соль и сахар, подать со сливочным маслом.

 

Суп молочный с овощами

1 л молока
Суп молочный — 5 рецептов200 г капусты
1 морковь
200 г тыквы
2-3 картофелины
1 стакан зеленого горошка
1 ч. ложка сливочного масла, соль

Приготовление:

Нашинкованную капусту, порезанные: морковь, тыкву, картофель залить холодной водой. Добавить зеленый горошек и варить 30 минут. Затем влить горячее молоко, добавить соль и продолжать варить до полной готовности овощей.
При подаче на стол в тарелки положить сливочное масло.

Кстати, практически во все сладкие, фруктовые молочные супы можно добавлять сухофрукты, измельченные или тертые орехи. По вкусу приправить кондитерскими специями, например: ванилью, корицей.

Следующая новость
Предыдущая новость

Увлекательные слоты с интересной сюжетной линией Лучшие меховые изделия: жилетки из лисы с отделкой Денежные победы в интернете для каждого игрока! Гостеприимство игрового заведения в онлайн режиме Онлайн-игра — шанс стать финансово независимым человеком