51
Полный состав блюда по рецепту - Каннеле
Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.
| продукт | мера | вес | ккал | жиры | белки | углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко 1.5% | 500 милл. | 500 | 217.5 | 7.5 | 15 | 24 |
| сахар | 250 грамм | 250 | 935.75 | 0 | 0 | 249.5 |
| мука | 125 грамм | 125 | 375.38 | 1.63 | 12.5 | 82.88 |
| яйцо | 2 штуки | 110 | 172.59 | 12.65 | 13.97 | 0.77 |
| яйцо желток | 2 штуки | 50 | 32.4 | 5.5 | 8.1 | 0.35 |
| ром | 30 милл. | 30 | 66 | 0 | 0 | 13.5 |
| масло сливочное | 70 грамм | 70 | 523.25 | 57.75 | 0.35 | 0.56 |
| Итого всего | 1135 | 2322.87 | 85.03 | 49.92 | 371.56 | |
| Итого на 100 грамм | 204.66 | 7.49 | 4.4 | 32.74 |
| витамины, минералы (состав рецепта): | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Витамин А | 1.68 мг. | Витамин B1 | 0.75 мг. | Витамин В2 | 1.76 мг. |
| Витамин В3 | 5.47 мг. | Витамин В6 | 1.24 мг. | Витамин В9 | 0.08 мг. |
| Витамин Е | 94.35 мг. | Витамин Н | 0.07 мг. | Витамин РР | 4.13 мг. |
| Витамин С | 6.5 мг. | Витамин Д | 0.15 мг. | Витамин B12 | 3.45 мкг. |
| Железо | 9.77 мг. | Калий | 1.22 г. | Кальций | 841.93 мг. |
| Магний | 153.51 мг. | Натрий | 449.2 мг. | Фосфор | 1.37 г. |
| Холестерин | 652 мг. | Сера | 524.85 мг. | Хлор | 794.6 мг. |
| Йод | 0.08 мг. | ||||
Совместимость продуктов в рецепте:
Хорошо совместимы: масло сливочное - мука.
Допустимо: масло сливочное - молоко.
Плохо совместимы: сахар - молоко, мука - молоко, мука - сахар, яйцо куриное - молоко, яйцо куриное - сахар, яйцо куриное - мука, желток куриный - молоко, желток куриный - сахар, желток куриный - мука, масло сливочное - сахар, масло сливочное - яйцо куриное, масло сливочное - желток куриный.
Гликемический индекс на 100 грамм - 24.69
|
Состав |
Количество |
Содержание в % | |
|
Белки, г |
5.10 |
желток куриный (31%) |
|
|
Жиры, г |
7.33 |
масло сливочное (64%) |
|
|
Углеводы, г |
29.40 |
сахар (69%) |
|
|
Калорийность, ккал |
202.17 |
сахар (38%) |
|
|
Вода, г |
52.46 |
молоко (69%) |
|
|
Витамин A, мг |
0.20 |
желток куриный (53%) |
|
|
Витамин B1, мг |
0.07 |
мука (41%) |
|
|
Витамин B12, мкг |
0.39 |
желток куриный (45%) |
|
|
Витамин B2, мг |
0.16 |
молоко (49%) |
|
|
Витамин B6, мг |
0.13 |
мука (39%) |
|
|
Витамин B9, мкг |
8.25 |
мука (39%) |
|
|
Витамин C, мг |
0.53 |
молоко (100%) |
|
|
Витамин D, мкг |
1.00 |
желток куриный (75%) |
|
|
Витамин E, мг |
0.36 |
яйцо куриное (54%) |
|
|
Витамин H, мкг |
8.84 |
желток куриный (62%) |
|
|
Витамин PP, мг |
0.34 |
мука (81%) |
|
|
Алюминий, мкг |
20.57 |
молоко (100%) |
|
|
Железо, мг |
1.20 |
желток куриный (54%) |
|
|
Зола, г |
0.58 |
молоко (48%) |
|
|
Йод, мкг |
8.93 |
молоко (41%) |
|
|
Калий, мг |
109.22 |
молоко (55%) |
|
|
Кальций, мг |
77.58 |
молоко (63%) |
|
|
Кобальт, мкг |
3.80 |
желток куриный (59%) |
|
|
Крахмал, г |
6.17 |
мука (100%) |
|
|
Магний, мг |
13.59 |
молоко (42%) |
|
|
Марганец, мкг |
90.55 |
мука (86%) |
|
|
Медь, мкг |
65.07 |
мука (58%) |
|
|
Молибден, мкг |
5.17 |
молоко (39%) |
|
|
Моно- и дисахариды, г |
2.20 |
молоко (87%) |
|
|
Натрий, мг |
40.99 |
молоко (50%) |
|
|
Ненасыщеные жирные кислоты, г |
0.29 |
яйцо куриное (100%) |
|
|
Олово, мкг |
5.34 |
молоко (100%) |
|
|
Органические кислоты, г |
0.04 |
молоко (100%) |
|
|
Пищевые волокна, г |
0.10 |
мука (100%) |
|
|
Селен, мкг |
0.82 |
молоко (100%) |
|
|
Сера, мг |
54.44 |
яйцо куриное (31%) |
|
|
Стронций, мкг |
6.99 |
молоко (100%) |
|
|
Фосфор, мг |
145.91 |
желток куриный (36%) |
|
|
Фтор, мкг |
22.92 |
мука (40%) |
|
|
Хлор, мг |
75.09 |
молоко (60%) |
|
|
Холестерин, мг |
56.29 |
яйцо куриное (100%) |
|
|
Холин, мг |
113.51 |
желток куриный (69%) |
|
|
Хром, мкг |
1.90 |
молоко (43%) |
|
|
Цинк, мкг |
698.80 |
желток куриный (43%) |
*