10
Полный состав блюда по рецепту - Домашний хлеб
Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.
| продукт | мера | вес | ккал | жиры | белки | углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 2.5 чайного стакана | 625 | 1876.88 | 8.13 | 62.5 | 414.38 |
| дрожжи | 11 грамм | 11 | 8.26 | 0.3 | 1.4 | 0 |
| вода | 1 чайный стакан | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 1 чайная ложка | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 0.5 чайной ложки | 3.5 | 13.1 | 0 | 0 | 3.49 |
| масло растительное | 2.5 столовой ложки | 42.5 | 382.12 | 42.46 | 0 | 0 |
| яйцо куриное |
1 штука | 55 | 86.3 | 6.33 | 6.99 | 0.39 |
| Итого всего | 997 | 2366.65 | 57.2 | 70.88 | 418.25 | |
| Итого на 100 грамм | 237.38 | 5.74 | 7.11 | 41.95 |
При замесе теста для хлеба (да и не только) естественно не обойтись без кухонных помощников: миксеров, блендеров и т.д. Конечно в хлебопечке есть встроенный, но мы в рецепте используем духовку. У меня на кухне стоит мощный kitchen aid 5k45ssewh, подарили близкие на юбилей (скажу честно, сам бы я наврядле его приобрел - цена кусается). Вещь отменная скажу я вам, тихий, куча функций и прочих других полезностей, потому если есть материальные возможности советую его приобрести, вещь реально хорошая.
| витамины, минералы (состав рецепта): | |||||
| Витамин B1 | 3.17 мг. | Витамин В2 | 2.29 мг. | Витамин В6 | 3.25 мг. |
| Витамин В9 | 0.26 мг. | Витамин РР | 18.24 мг. | Железо | 13.28 мг. |
| Калий | 1.37 г. | Кальций | 611.12 мг. | Магний | 319.74 мг. |
| Натрий | 207.26 мг. | Фосфор | 2.29 г. | Сера | 621.05 мг. |
| Витамин В3 | 1.18 мг. | Витамин Н | 0.01 мг. | Хлор | 6.06 г. |
| Йод | 0.01 мг. | Витамин Е | 18.95 мг. | Витамин А | 0.17 мг. |
| Витамин Д | 1.21 мкг. | Витамин B12 | 0.28 мкг. | Холестерин | 313.5 мг. |
Хорошо совместимы: подсолнечное масло - мука.
Плохо совместимы: сахар - мука, подсолнечное масло - сахар, яйцо куриное - мука, яйцо куриное - сахар, яйцо куриное - подсолнечное масло.
*