Рецепт домашнего хлеба

Рецепт домашнего хлеба

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 295 ккал
Белки: 8,5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 50 г
Полный состав

Время готовки: 45 минут
Настой теста: 1 час

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • Мука – 2 – 3 стакана
    Дрожжи – 11 грамм (один пакетик)
    Вода – 1 стакан
    Соль – 1 ч. л
    Сахар – 0.5 ч. л
    Растительное масло – 2 .5 ст. л
    Куриное яйцо – для смазки изделия

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Хлеб, самый востребованный продукт на нашем столе. К сожалению, 21 век диктует свои условия и практически все, что продают в наших магазинах, одна сплошная химия, даже в хлебе обнаружены вредные добавки, которые пагубно влияют на состояние и здоровье человека. На самом деле приготовить домашний хлеб не так уж сложно как кажется. При — чем по виду и вкусу не уступает обычному, с полки магазина, но только без добавления всякой химии. Как видите, ингредиенты доступны всем и по времени выходит вполне терпимо. По этому рецепту домашнего хлеба у вас все должно получиться.

Способ приготовления:

Рецепт домашнего хлеба

Для начала нужно подготовить глубокую миску, где мы будем готовить наше дрожжевое тесто. Добавить воду, но только теплую и растворить в ней дрожжи, можно для этого использовать венчик. Добавляем соль, сахар и все так же растворяем. Вливаем растительное масло, можно даже чуть больше, до 2.5 столовых ложек. Все перемешиваем. Муку просеиваем через сито и постепенно добавляем в подготовленную смесь. Замешиваем так, чтобы не было комочков.


Рецепт домашнего хлеба

 

 

Муки может понадобиться и больше, тесто нужно раз 15 – 20 ударить по столу.
Тесто должно получиться эластичным и особо не прилипать к рукам.


Рецепт домашнего хлеба

 

 

После того как вы замесили тесто, его необходимо положить в миску и обмотать пищевой пленкой.
Отставить в теплое место на 1 – 1.5 часа. В объеме оно должно подняться в два раза.


Рецепт домашнего хлеба

 

 

 

Я обычно ставлю его на газовую плиту рядом с горячим чайником или, что — то готовлю, за счет этого создается тепло, и тесто быстрее реагирует.


Рецепт домашнего хлебаПротивень смазываем растительным маслом и укладываем на него наше тесто. Можно создать форму косички, для этого необходимо присыпать мукой стол, обвалять тесто и разделить на три части, которые необходимо раскатать руками в три жгута. Соединить концы и сплести косичку, края защипать.
Сделать надрезы наискосок, острым ножом. И дать минут 20 постоять.

Одно яйцо перемешать ложкой и при помощи кондитерской кисточки смазать изделие.
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать 20 — 25 минут.


Рецепт домашнего хлеба

 

 

Готовность можно проверять стандартным способом, проколом деревянной шпажкой или зубочисткой. Если деревянная поверхность останется сухой, значит все готово.


 

 

Рецепт домашнего хлеба

 

Когда наш батон немного остынет, можно его нарезать на куски и употреблять в любых блюдах.
Приятного аппетита!

 

 

Примечание автора:

Как видите, испечь домашний хлеб в духовке совсем не сложно. У многих сегодня на кухне стоит хлебопечка, посмотрел рецепт в книге, насыпал ингредиенты и через пару часов готово, все легко и просто, к чему лишние хлопоты спросите вы?! Во-первых, допустим не у всех она есть, а во-вторых, приготовленный своими руками хлебушек будет с совсем другим вкусом, ароматом нежели замешанный бездушным аппаратом. Но имеете ввиду, если собираетесь печь хлеб, старайтесь не говорить и даже думать о плохом, тесто реально может не подняться так, как надо.. Не даром же в древности, пекари говорили:
«перед тем как замешивать тесто для хлеба, будь чист, внутри и снаружи»

Следующая новость
Предыдущая новость

Правильный выбор виски Легкий заработок денежных средств в интернет-играх Лучшие меховые изделия: жилетки из лисы с отделкой Поставки газированного напитка Canada dry из США Кофемашины для настоящих ценителей кофе