Соленная, малосоленая селедка - это безусловно вкусно, но.. Иногда хочется просто поесть этой рыбки в другом виде, например жаренной или просто в салате. Потому, если у вас как раз подобный момент, то сегодняшний пост - рецепты из свежей селедки, как раз будет по делу.
Селедка жареная рецепт
Необходимые продукты:
- 1 кг сельди
четыре луковицы
один стакан сметаны
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Селедки очистить от чешуи, если она есть, вымыть, выпотрошить (очень соленые сельди надо вымочить в воде или молоке), отрезать головы, хвосты, удалить большие кости и хребет.
- Филе сельди нарезать крупными кусками, вывалять их в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом. Отдельно поджарить нарезанный кольцами лук, смешать с селедкой, добавить сметану и потушить на слабом огне (около 15 минут).
Жареную селедку подать с вареным картофелем.
Рецепт селедки с овощами
Необходимые продукты:
- 500 г сельди
3-4 картофелины
одна морковь
одна свекла
2 шт. кислых яблок
1-2 луковицы
250 г майонеза
(или смеси масла и сметаны)
Способ приготовления:
- Свеклу, картофель, морковь отварить, почистить, потереть на крупной терке. Так же измельчить яблоки. Мелко порезать лук. С вымоченной сельди отделить филе, порезать его маленькими кусками.
- В глубокое блюдо положить слой картофеля, на нее кусочки сельди, затем слой яблок, свеклы, лука, снова слой сельди, далее - морковь, яблоки, свеклу, последний слой - картофель. Все это залить майонезом или смесью масла и сметаны. Дать настояться 20 минут.
Пышный омлет из селедки
Необходимые продукты:
- четыре яйца
100 г сельди
1 луковица
0,75 стакана молока
1 ст. ложка сливочного масла
два зубчика чеснока
Способ приготовления:
- Яйца взбить с молоком. Филе сельди пропустить через мясорубку, нашинкованный лук слегка обжарить на масле.
- Подготовленные яйца, сельдь, лук перемешать и вылить на смазанную маслом сковороду. Запечь в духовке.
Личный кабинет в казино Mosbet представляет собой персональную страницу игрока, где можно управлять своим аккаунтом, осуществлять финансовые операции и получать доступ к различным функциям и сервисам.
335
*