Рулет печеночный рецепт

Рулет печеночный рецепт

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 220 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6 г

Время готовки: 1 час

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • печень говяжья – 500 г
    яйца – 2 штуки
    огурец соленый – 1 штука
    мука – 1 столовая ложка
    зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
    масло растительное – для жарки
    (соль, перец черный молотый и горошком,
    лавровый лист, специи – по вкусу)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Печеночный рулет, рецепт для него хоть и говорят сложноват, но это только кажется на первый взгляд. На самом деле, все довольно просто и должно получится сразу.

Способ приготовления:

  • Зелень мелко порубите, добавьте яйца, муку, соль, молотый перец и взбейте. Приготовленную смесь вылейте на сковороду с разогретым маслом и обжарьте с двух сторон. Получившийся блинчик разрежьте пополам.
    Огурец разрежьте вдоль на 4 части.
    Печень нарежьте тонкими пластами, удалите протоки, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Приправьте солью и молотым перцем.
  • Печень тщательно промыть под холодной водой и срезать пленки.
    Печеночную массу разделите на 2 части. Одну часть аккуратно переложите на пищевую пленку, накройте половиной блинчика, на край положите друг за другом 2 кусочка огурца. Сверните рулет, плотно оберните его несколькими слоями пищевой пленки, торцы перевяжите нитками. Так же сделайте второй рулет.
  • В кипящую воду добавьте соль, перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу. Опустите в воду рулеты, дайте закипеть и варите на небольшом огне 25-30 минут.

Рулеты остудите, освободите от пленки и ниток. При подаче нарежьте порционными кусками и оформите свежей зеленью.

Примечание автора:

Рулет печеночный рецепт хорошо подойдет для приготовления вкусного, сытного обеда или ужина. Также такие рулеты очень удобно взять с собой в дорогу или в качестве закуски на природу.

Следующая новость
Предыдущая новость

Рацион питания при повышенном холестерине Доставка комплексных обедов в офисы по низким ценам Польза антиоксидантов Качественные кондитерские принадлежности по доступным ценам Откройте для себя мир суперпризов