Иногда бывает в жизни такие моменты, когда кулинарная муза берет кратковременный отпуск и покидает нас. А простой вопрос, что приготовить на вкусный обед ставит в тупик.. Вроде все уже приелось, надоело, в голову ничего не лезет.
Пожалуй под этот случай, осмелюсь предложить мой вариант рецептов для простого и вкусного обеда.
Первое:
На первое пойдет вкусненький и оригинальный супчик.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- Картофель - 350 г
Лук 1-2 шт
Шпинат - 1 пучок
Плавленый сыр- 2 шт
Свежий чеснок - 2 зубка
Свежая зелень ( укропа и петрушки) - 0,5 щепотки
Соль, перец молот
Яйца отварные
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
- Лук обжарить на масле.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Сырки натереть на крупной терке.
Лук посолить, поперчить, прибавить выжатый чеснок, все перемешать.
В горячую воду добавляем картофель, минут 7-9 пусть кипит. Потом лук. Варить все еще минут 15. За 5 минут до готовности добавляем сырки, яйца натертые на крупной терке и мелко порезанный шпинат.
Солим по вкусу, выключаем.
Разливаем по тарелкам. Добавляем только что нарезанную зелень.
На второе:
Этот куриный рулет рецепт который можно приготовить легко, если у вас дома есть хорошая пароварка (при отсутствии, используйте духовку)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- Куриные ножки
- Куриное филе
- Петрушка, укроп, чеснок
- Соль, перец
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
- Куриную ножку аккуратно ножом освободить от кожи и косточки. Потом накрыть рулеты пищевой пленкой и слегка отбить. Куриное мясо немножко посолить и поперчить.
Мелко нарезать петрушку, укроп и чеснок.
На отбитую ножку положить кусочек филе и хорошенько приложить нарезанной зеленью и чесноком. По желанию можно прибавить еще какие-то овощи. Аккуратно свернуть мясо рулетом, плотно обмотать рулет фольгой и закрепить нитью .
Сложить куриные рулеты в пароварку и готовить в течение 1 часа.
Готовые куриные рулеты можно есть как холодными, так и горячими.
Для любителей овощей, на второе можно приготовить такую вот простую, очень вкусную запеканку из риса и кабачков.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- 1/3 стакана риса
1 кабачок или цукини
1 луковица
2 яйца
3/4 стакана сыра
2 ч. л. масла оливкового
соль, перец
2 ст. л. пармезану(тертого)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
- Рис залить 2 /3 стакана холодной воды и поставить на огонь.
Когда все закипит уменьшить огонь и варить 10 - 12 минут. Снять вареный рис с огня и оставить под крышкой на 3 минуты.
В сковороде разогреть оливковое масло, прибавить лук, готовить, помешивая, 3 - 5 минуты до мягкости.
Поместить все в миску, прибавить кабачки, рис, яйца и 1 /2 стакана сыра. Хорошо перемешать.
Прибавить соль, перец по вкусу. Положить смесь в заранее подготовленную форму для запекания. Посыпать запеканку пармезаном и сыром, который остался.
Запекать запеканку 30-35 минут, при температуре 180 градусов.
Надеюсь у вас получилось приготовить вкусный обед, рецепты пригодились, домашние довольны, а кулинарная муза снова вернулась на вашу кухню..
14
*