16
Когда наступают теплые весенние денечки, мы с нетерпением ждем появления на полках магазинов свежей зелени и овощей.
Ведь за зиму мы так соскучились по их яркому цвету и по витаминам, которые они нам дарят.
Например, редиска - сочная, вкусная и насыщенная цветом солнца она так и просится нам в рот.
Редис наделен полезными свойствами, которые превышают даже пользу моркови и свеклы.
Если вы будете съедать по пучку редиса каждый день, то обеспечите свой организм половиной суточной дозы витамина С, что самым положительным образом скажется на иммунитете и здоровье.
Благодаря содержанию в редисе витаминов группы В, микроэлементов и органических кислот, у нас нормализуется обмен веществ, который за зиму немного «подпортился» на тяжелой и калорийной пище.
А клетчатка, присутствующая в этом первом овоще, помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, стимулировать пищеварение и вывести вредные вещества из организма.
Кроме этого, употребляя весной редис, можно снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Вещества, присутствующие в редисе, снижают артериальное давление и укрепляют стенки сосудов, что в значительной степени препятствует образованию тромбов.
Кушая редис, вы дезинфицируете природными антисептиками полость рта, что является профилактикой возможных заболеваний десен.
Полезные свойства редиса сегодня научно подтверждены, например, выяснено, что вещество, которое придает редиске красный цвет, помогает снизить риск возникновения раковых заболеваний.
Диетологи же очень рекомендуют для приведения фигуры к летнему сезону в порядок включать редиску в меню питания: она очень низкокалорийна, в 100 гр. овоща содержится всего 14 ккал., что не может нас не радовать.
Считается, что только свежий редис приносит пользу для организма человека, однако специалисты советуют для получения новых вкусовых ощущений попробовать сварить или запечь «красные шарики» (по вашему желанию, естественно).
Включайте овощ в состав салатов с укропом, огурцами, сметаной, кефиром, творогом.
Кстати, не выбрасывайте ботву от редиски, она так же полезна, как и корнеплод и прекрасно подойдет для приготовления супов или салатов.
Попробуйте ощутить полезные свойства редиса приготовив например легкую весеннюю закуску.
Возьмем:
Готовим:
*