Приготовление рыбы под маринадом

24.04.2013 7:26

Калорийность: 370 ккал
Белки: 32 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 28 г

Время готовки: 1 час
("остой" 2 часа)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

500 г филе белой рыбы
1 некрупная луковица
1 морковь, 200 г горошка
(можно консервированного)
аджика (остро-сладкая), соль
черный молотый перец - по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Рыба в маринаде с зеленым горошком - очень вкусно и сытно.

Способ приготовления:

Предварительно замочить горох в воде на 4-6 часов если не используете консервированный.

Нарезать филе рыбы кубиками по 3-5 см, положить на дно сотейника, хорошенько посолить и залить кипятком. Варить почти до готовности и следить, чтобы рыба не разварилась.

Потушить на сковороде нашинкованный лук, мелко нарезанную морковку, добавить аджику и перец, зеленый горошек. Рыбу выловить шумовкой, положить в сковороду с маринадом и тушить еще 15-20 минут.

Подавать в холодном виде, подержав около двух часов в холодильнике.

Примечание автора:

Рецепт приготовления рыбы под маринадом с зеленым горошком - традиции всегда актуальны.
Эталонно для приготовления под маринадом идет рыбка с белой мякотью. Она питательная, но при этом низкокалорийна. Мясо плотное, богатое белком и ароматное. Имеет большое значение, что морская рыба, за счет того что ее потрошат непосредственно в море, не обладает резким запахом. Аджику добавлять по вкусу, чтоб острота в маринаде чувствовалась, но не забивала вкус остальных ингредиентов.
К слову сказать, мне еще нравиться сверху покрошить мелкопорезанной зеленью (любой, какая под рукой окажется), она придаст свежести блюду и конечно лишние витамины вашему организму. Тем более зелень - это самые натуральные афродизиаки в еде, особенно актуально для мужской половины кому за 40.

А как вам такое? ;)

Денежные победы в интернете для каждого игрока! Торт на заказ на любой праздник Купить термос оптом Все самые лучшие сорта кофе и кофемашины Аренда VPS и VDS серверов

Калорийность блюд

Лента событий