Приготовление рыбы под маринадом

Приготовление рыбы под маринадом

Калорийность: 370 ккал
Белки: 32 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 28 г

Время готовки: 1 час
("остой" 2 часа)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 500 г филе белой рыбы
    1 некрупная луковица
    1 морковь, 200 г горошка
    (можно консервированного)
    аджика (остро-сладкая), соль
    черный молотый перец - по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Рыба в маринаде с зеленым горошком - очень вкусно и сытно.

Способ приготовления:

  • Предварительно замочить горох в воде на 4-6 часов если не используете консервированный.
  • Нарезать филе рыбы кубиками по 3-5 см, положить на дно сотейника, хорошенько посолить и залить кипятком. Варить почти до готовности и следить, чтобы рыба не разварилась.
  • Потушить на сковороде нашинкованный лук, мелко нарезанную морковку, добавить аджику и перец, зеленый горошек. Рыбу выловить шумовкой, положить в сковороду с маринадом и тушить еще 15-20 минут.
  • Подавать в холодном виде, подержав около двух часов в холодильнике.

Примечание автора:

Рецепт приготовления рыбы под маринадом с зеленым горошком - традиции всегда актуальны.
Эталонно для приготовления под маринадом идет рыбка с белой мякотью. Она питательная, но при этом низкокалорийна. Мясо плотное, богатое белком и ароматное. Имеет большое значение, что морская рыба, за счет того что ее потрошат непосредственно в море, не обладает резким запахом. Аджику добавлять по вкусу, чтоб острота в маринаде чувствовалась, но не забивала вкус остальных ингредиентов.
К слову сказать, мне еще нравиться сверху покрошить мелкопорезанной зеленью (любой, какая под рукой окажется), она придаст свежести блюду и конечно лишние витамины вашему организму. Тем более зелень - это самые натуральные афродизиаки в еде, особенно актуально для мужской половины кому за 40.

Следующая новость
Предыдущая новость

Рацион питания при повышенном холестерине Хакеры смогли взломать банковские реквизиты пользователей Официальный сайт Елслотсвин Доставка блюд итальянской кухни Идеальное место для банкетов