41
Количество порций: 8 персон
Калорийность: 485 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 50 г
Полный состав
Время готовки: 45 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Недавно я нашел: замечательный рецепт жутко вкусного хрустящего орехового печенья с кусочками шоколада, при чем в этом рецепте можно не ограничиваться какими то жесткими рамками: не хотите фундук, пустите миндаль. Чтобы отчетливо чувствовался ореховый вкус, порубите орехи крупно, если желаете более однородную текстуру, то смолите их почти до состояния муки. Нравятся крупные кусочки тающего шоколада? Окей! Не хотите шоколад? Можете заменить его сушенной клюквой или вишней!
Этот рецепт, как конструктор, можно самим придумывать новые вкусы, составлять новые оригинальные сочетания, в итоге все равно получится просто бомба и вам уже нужно будет сдерживать себя, чтобы не проглотить весь поднос!
Пошаговое фото сопровождение, поможет испечь его даже начинающему кондитеру.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбейте масло с сахаром до получения воздушной консистенции, постепенно введите яйцо и тщательно перемешайте.
Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем и солью и добавьте к масляной смеси. Туда же положите рубленные орехи и шоколад, тщательно все перемешайте.
Руками скатайте шарики диаметром 3-3,5 см и отсадите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте между ними большое расстояние, так как они сильно увеличатся в размере.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Обязательно остудите, остывшие они восхитительны.
Примечание автора:
Я очень люблю печенье и у меня часто бывает, что оказываясь в новом продуктовом магазине, я иду в отдел со сладостями в надежде найти что-то новое, но увы, обычно эта моя затея не увенчивается успехом. Бывает такое, что стоишь среди множества полок, разглядываешь эти красивые упаковки, берешь в руки, трясешь, тщательно выбираешь и надеешься, что ну вот на этот то раз мне точно попадется что-то стоящее, ведь действительно, что сложного в том, чтобы приготовить вкусное печенье, но на деле обычно получается, что содержимое совсем не соответствует ожиданиям.
Знакомая проблема? На выручку всегда приходит этот рецепт..
*