Семь веков назад, если верить легенде, китайские монахи отпоили чаем студента, который получил солнечный удар. Юноша с блеском сдал экзамены, получил работу и красный халат в награду. В знак признательности молодой человек подарил халат монахам-чаеводам. А чай, который привел юношу в чувство, с тех пор называют «Большим красным халатом», или по-китайски – Да Хун Пао.