Количество порций: 5 блюд
Калорийность: 445 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 70 г
Полный состав
Время готовки: 1 час
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
2 крупные моркови
2 яйца
200 г сахарного песка
70 г сливочного масла
50 г сметаны 20%-ной жирности.
200 г муки
1 ч.л разрыхлителя
3 ч.л молотой корицы
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Нежные морковные маффины можно подать на стол с мороженным или взбитыми сливками.
Способ приготовления:
- Морковь тщательно вымойте холодной проточной водой, затем очистите и натрите на мелкой терке. Сок отожмите через марлю.
- Яйца с сахарным песком взбейте миксером до получения массы однородной консистенции. Добавьте размягченное сливочное масло, сметану и взбейте все вместе.
- Муку просейте с разрыхлителем, соедините с яично-масляной смесью. Добавьте тертую морковь, всыпьте корицу и замесите не очень круто тесто. По желанию в него можно добавить рубленые грецкие орехи, лимонную цедру и курагу, нарезанную маленькими кусочками.
- Духовку нагрейте до 200 градусов. Тесто разложите по маленьким формочкам, выстланным промасленной бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 25-30 минут.
- Дайте остыть, вынуть изделия из формочек. Подать к столу.
Примечание автора:
Вкусные морковные маффины - отличный десерт к чаю и не только.. Кстати, из оставшегося морковного сока можно сделать вкусный и питательный напиток: просто смешайте его со сливками и сразу же подайте на стол.
43
*