69
Количество порций: 6 блюд
Калорийность: 210 ккал
Время готовки: 25 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
400 г кольраби
400 г моркови
300 г редиса
200 г ветчины
1 свежий огурец
1 пучок салата
2 яйца
200 мл натурального йогурта
1/2 лимона
1/2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. соли
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Кольраби и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Редис и огурец хорошо вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
Салат вымыть, обсушить, мелко нарубить.
Нарезанные овощи соединить, добавить салат.
Яйца отварить в течение 10 минут, охладить, очистить.
Приготовить заправку: йогурт соединить с лимонным соком, добавить сахар, соль.
Отварные яйца нарезать дольками и вместе с ломтиками ветчины выложить в салатник.
Салат полить заправкой, аккуратно перемешать, выложить на блюдо.
Подавать к столу не медля.
Примечание автора:
Рецепт салат с кольраби и ветчиной - это повод быстро приготовить вкусное, легкое блюдо которое хорошо освежит летним зноем. Летний салатик с кольраби и ветчиной довольно сытный, не смотря на относительно простой набор продуктов. А йогуртовая заправка к тому же сделает его вкус необычным. Кстати если по каким то причинам вы не желаете делать или есть кисломолочный соус, то заправить можно обычным оливковым маслом.
*