33
Количество порций: 6 блюд
Калорийность: 380 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 15 г
Полный состав
Время готовки: 1,5 часа
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Грудки куриные - 2 шт.
(с кожей)
Крылья куриные - 2 шт.
(с кожей)
Инжир свежий - 8 шт.
Грибы белые - 6 шт.
Вино красное сладкое - 2 стакана
Лук-шалот - 1 головка
Тимьян - 1 пучок
Сахар, соль - щепотка
Масло сливочное - 60 г
Масло оливковое - 20 г
Перец черный молотый
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Куриные грудки и крылья промойте, обсушите и разрежьте пополам. Тимьян порубите.
На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте 2 ст. ложки оливкового масла.
Жарьте курицу на слабом огне до образования золотистой корочки. Посолите и поперчите. Затем накройте сковороду крышкой и тушите курицу на слабом огне в течение 20 минут.
Грибы тщательно очистите и нарежьте ломтиками. На сковороде разогрейте оливковое масло, положите рубленый лук и грибы. Жарьте до золотистого цвета грибов. Посыпьте частью тимьяна и перцем.
Вино с сахаром доведите до кипения. Положите инжир и варите в течение 3-4 минут. Затем выньте инжир шумовкой и обсушите.
Курицу нарежьте аккуратными ломтиками и подавайте на стол с грибами и инжиром. Посыпьте оставшимся тимьяном.
Примечание автора:
Рецепт с фото и калорийностью курица с инжиром и белыми грибами - приготовь изысканное блюдо для праздничного стола. Пропитанные грибным ароматом куриные крылышки и грудки в необычном сочетании с обжаренным инжиром наверняка очень понравятся вашим гостям. Можно подавать отдельно или как составляющую другого блюда, например, к жаренным овощам.
*