Курица под чесночным соусом – чудо-рецепт

Курица под чесночным соусом – чудо-рецепт

Курица под чесночным соусом – чудо-рецепт

Количество порций: 6 персон

Калорийность: 665 ккал
Белки: 41 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 11 г
Полный состав

Время готовки: 80 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • Курица – 1 шт.
    чеснок – 3 головки
    сыр твердый тертый – 50-70 гр.
    сливки – 100-150 мл.
    белое вино(сухое) – 200 мл.
    растительное масло для жарки.
    соль, перец – по-вкусу.
    пряные травы – петрушка, чабрец, майоран, лавровый лист (или что-то по вашему вкусу)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Знаете ли вы, что курица, запеченная целиком в духовке, может стать не тривиальным блюдом, а покорить вкусом даже кулинарных гурманов?

И вам сотворить такое кулинарное чудо вполне по силам.
Весь секрет – в чесноке. А точнее, в его количестве!
Вот, например, для гуся, запеченного в духовке, чеснок практически не нужен.
А для этого чудо-блюда необходимы целых три головки (да-да, это не описка-головки, не зубка!) чеснока!
Если я вас заинтриговал – начну приоткрывать завесу кулинарной тайны Курица под чесночным соусом – чудо-рецепт

Способ приготовления:

Куриную тушку тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите солью с перцем.

Обжарить целиком подготовленную куриную тушку в глубоком сотейнике или глубокой сковороде. Если такой посуды нет – этот пункт смело пропускаем!

На дно формы для запекания в духовке уложите половину нормы чеснока (конечно же, предварительно очищенного)

Куриную тушку наполните пряными травами и соедините ей ножки, перевязав нитками (не окрашенными!)
Сверху на слой чеснока укладывайте нашу подготовленную красавицу.

Сверху на куриную тушку помещаем оставшийся чеснок и лавровый лист.

Поливаем все наше сооружение вином и отправляем в максимально разогретую духовку на 30-40 минут в зависимости от размера курицы. Крышкой не закрываем – даем подрумянится.

Когда мясо будет готово, вынимаем из духовки и, соответственно, из жаровни, курицу и перекладываем на блюдо.

Весь чеснок измельчаем с помощью блендера с добавлением сливок. Взбиваем до однородной массы.

Добавляем сыр и еще раз взбиваем до состояния однородности нашего соуса.

Переливаем соус в кастрюльку, солим, подогреваем.

Подаем курицу, полив чесночным соусом и украсив пряными травами.

Приятного аппетита!

Примечание автора:

Раз у нас сегодня в меню курица, хочу спросить вас, а любите ли вы куриные желудки? Я их просто обожаю! И недавно нашел просто великолепный рецепт как готовить куриные желудки, от себя лично, рекомендую. Возможно, скоро на основе этого рецепта, выложу свой на сайте.

Следующая новость
Предыдущая новость

Отдых на полную катушку с денежными призами победителям Высококачественный черный чай из провинции Юньнань Игровой портал для ярких развлечений Травяные чаи в борьбе со многими заболеваниями и для профилактики Мир игр на Вулкане: море побед и позитива