Кисель из крахмала

21.01.2013 22:21 3

Кисель из крахмала

Подборка рецепты киселей из крахмала обязательно займет местечко в поваренной книге любителей этого напитка. Особенно хорошо кисель подойдет к блюдам из творога: сырники, ватрушки, творожной массе. Перед подачей к столу можно посыпать порошком корицы или украсить апельсиновой цедрой. Количество сахара можно регулировать по вкусу.

 

 

 

Кисель «Клюковка»

Кисель из крахмала

Количество порций: 6 чашек

Калорийность: 165 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 42 г

Время готовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

клюква — 200 г
сахар — 200 г
вода — 1 л
картофельный крахмал — 4 ст. л.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Клюкву можно использовать замороженную. Для приготовления киселя ягоды необходимо полностью разморозить и слить жидкость.
Клюкву выкладываем на сито и разминаем ложкой. Образовавшийся сок переливаем в стакан, убираем в холодильник.
Размятые ягоды помещают в марлю и отжимают сок в эмалированную кастрюлю, сюда же добавить жмых. Влить горячую воду, поставить на средний огонь и кипятить 1-2 мин.
После этого процедить массу через марлю, снова перелить в кастрюлю. Всыпать сахар и довести до кипения.
В стакане холодной воды развести крахмал и влить в кастрюлю. Как только кисель закипит, снять его с плиты, перелить в другую емкость при непрерывном помешивании.
Немного остудить напиток при комнатной температуре, затем добавить охлажденный сырой клюквенный сок и хорошо перемешать. Подать можно, украсив взбитыми сливками.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Кисель «Золушка»

Кисель из крахмала

Количество порций: 3 чашки

Калорийность: 61 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г

Время готовки: 45 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

200 г тыквы
1 яблоко
1 ст. л. сахара
200 мл воды
10 г крахмала
1/2 ч. л. лимонного сока

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Тыкву и яблоко нарежьте и отварите вместе до мягкости. Отлейте немного отвара, растворите в нем крахмал. Тыкву и яблоко смешайте в блендере. Добавьте оставшийся отвар, подсластите. Массу вскипятите. Влейте раствор крахмала, лимонный сок. Снова прокипятите, снимите с огня.
Подавать охлажденным.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Кисель «Вишневое настроение»

Кисель из крахмалаКоличество порций: 10 чашек

Калорийность: 123 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 31 г

Время готовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

400 г замороженной вишни без косточек
6 ст. л. крахмала
200 г сахара
2 л воды

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Вишню разморозить, слить жидкость. Переложить ягоды в кастрюлю, залить водой (1,8 л), поставить на средний огонь. После того как вишня закипит, уменьшить огонь, добавить сахар и варить 10 минут периодически помешивая. В стакан налить 200 мл охлажденной кипяченой воды, всыпать крахмал и размешать до его полного растворения. В кастрюлю тонкой струйкой ввести раствор крахмала. Довести до кипения, после чего сразу же снять с огня. Разлить напиток по стаканам. Одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Грушевый кисель со сливками

Кисель из крахмалаКоличество порций: 6 чашек

Калорийность: 210 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 37 г

Время готовки: 40 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

Грушевый компот — 1 банка (1 л)
крахмал — 1 ст. л.
сливки (33-35%) — 150 мл.
вода — 1 стакан
ванилин — 1 ч. л.
сахар — (по вкусу)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Из банки с компотом достать груши, измельчить их и переложить в миску. В стакане холодной кипяченой воды развести крахмал, соединить его с компотом, перемешивая и переливая в небольшую кастрюлю. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения. После этого снять с огня и полностью
остудить кисель при комнатной температуре, а затем поместить в холодильник на 15-20 мин. Сливки предварительно охладить, взбить с ванилином до консистенции густой сметаны. Соединить охлажденный кисель, взбитые сливки, кусочки груш, все как следует перемешать. Разлить напиток по стаканам.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Количеством крахмала можно регулировать густоту и калорийность киселей.

Следующая новость
Предыдущая новость

Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Рецепты итальянской пасты с разными ингредиентами Можно ли заработать в интернете сидя в декрете? Вкусная пицца на заказ и на вынос Мир игр на Вулкане: море побед и позитива