Кисель из крахмала

21.01.2013 22:21 38

Кисель из крахмала

Подборка рецепты киселей из крахмала обязательно займет местечко в поваренной книге любителей этого напитка. Особенно хорошо кисель подойдет к блюдам из творога: сырники, ватрушки, творожной массе. Перед подачей к столу можно посыпать порошком корицы или украсить апельсиновой цедрой. Количество сахара можно регулировать по вкусу.

 

 

 

Кисель «Клюковка»

Кисель из крахмала

Количество порций: 6 чашек

Калорийность: 165 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 42 г

Время готовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

клюква - 200 г
сахар - 200 г
вода - 1 л
картофельный крахмал - 4 ст. л.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Клюкву можно использовать замороженную. Для приготовления киселя ягоды необходимо полностью разморозить и слить жидкость.
Клюкву выкладываем на сито и разминаем ложкой. Образовавшийся сок переливаем в стакан, убираем в холодильник.
Размятые ягоды помещают в марлю и отжимают сок в эмалированную кастрюлю, сюда же добавить жмых. Влить горячую воду, поставить на средний огонь и кипятить 1-2 мин.
После этого процедить массу через марлю, снова перелить в кастрюлю. Всыпать сахар и довести до кипения.
В стакане холодной воды развести крахмал и влить в кастрюлю. Как только кисель закипит, снять его с плиты, перелить в другую емкость при непрерывном помешивании.
Немного остудить напиток при комнатной температуре, затем добавить охлажденный сырой клюквенный сок и хорошо перемешать. Подать можно, украсив взбитыми сливками.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Кисель «Золушка»

Кисель из крахмала

Количество порций: 3 чашки

Калорийность: 61 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г

Время готовки: 45 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

200 г тыквы
1 яблоко
1 ст. л. сахара
200 мл воды
10 г крахмала
1/2 ч. л. лимонного сока

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Тыкву и яблоко нарежьте и отварите вместе до мягкости. Отлейте немного отвара, растворите в нем крахмал. Тыкву и яблоко смешайте в блендере. Добавьте оставшийся отвар, подсластите. Массу вскипятите. Влейте раствор крахмала, лимонный сок. Снова прокипятите, снимите с огня.
Подавать охлажденным.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Кисель «Вишневое настроение»

Кисель из крахмалаКоличество порций: 10 чашек

Калорийность: 123 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 31 г

Время готовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

400 г замороженной вишни без косточек
6 ст. л. крахмала
200 г сахара
2 л воды

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Вишню разморозить, слить жидкость. Переложить ягоды в кастрюлю, залить водой (1,8 л), поставить на средний огонь. После того как вишня закипит, уменьшить огонь, добавить сахар и варить 10 минут периодически помешивая. В стакан налить 200 мл охлажденной кипяченой воды, всыпать крахмал и размешать до его полного растворения. В кастрюлю тонкой струйкой ввести раствор крахмала. Довести до кипения, после чего сразу же снять с огня. Разлить напиток по стаканам. Одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Грушевый кисель со сливками

Кисель из крахмалаКоличество порций: 6 чашек

Калорийность: 210 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 37 г

Время готовки: 40 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

Грушевый компот - 1 банка (1 л)
крахмал - 1 ст. л.
сливки (33-35%) - 150 мл.
вода - 1 стакан
ванилин - 1 ч. л.
сахар - (по вкусу)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Из банки с компотом достать груши, измельчить их и переложить в миску. В стакане холодной кипяченой воды развести крахмал, соединить его с компотом, перемешивая и переливая в небольшую кастрюлю. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения. После этого снять с огня и полностью
остудить кисель при комнатной температуре, а затем поместить в холодильник на 15-20 мин. Сливки предварительно охладить, взбить с ванилином до консистенции густой сметаны. Соединить охлажденный кисель, взбитые сливки, кусочки груш, все как следует перемешать. Разлить напиток по стаканам.

Калорийность и полная составляющая

Кисель из крахмала

 

Количеством крахмала можно регулировать густоту и калорийность киселей.

Следующая новость
Предыдущая новость

Новые и старые рецепты кулинарного портала Вход во Fresh Casino для азартного развития «Яндекс» создал сервис «Услуги» для поиска специалистов Россияне всё чаще предпочитают мобильный интернет проводному Французские власти намерены отказаться от WhatsApp и Telegram и создать свой безопасный мессенджер