О сайте

webchef

Приветствую Вас уважаемые читатели!

Меня зовут Сергей. Да, да.. Со зрением у Вас всё отлично и это не опечатка, автором кулинарного блога является особь мужского пола, как это не парадоксально звучит.
Я люблю готовить. Причём эта страсть преследует меня с детства, с малого регулярно обитал на кухне, причём толкала туда не инициатива помочь Маме, а желание самому что-нибудь приготовить. Насколько помню себя лет с восьми уверенно стоял у плиты, готовил блины, варил суп, жарил мясо, курицу.

 

Родители сначала завидев мою увлечённость гоняли меня из благих побуждений (мало ли чего, обожгусь к примеру), но тогда "всем врагам назло" я готовил втихаря пока никого не было дома. Все мои "телодвижения" на кухне были предельно аккуратны, потому вскоре Мама поговорив с Отцом дала мне официальное добро на кастрюли, сковородки. Далее приготовление еды для меня для меня переросло в своеобразное хобби. Будучи постарше уже экспериментировал с рецептами из книг добавляя "кулинарной отсебятины" или пробовал играть с ингредиентами, что примечательно, всегда интересен был сам процесс приготовления, а не итог, поеданием яств как правило занимались другие. До сих пор уже пребывая в самом расцвете сил это занятие для меня переросло в настоящий увлекающий творческий процесс приносящий кучу позитива.

Создать этот кулинарный блог побудила меня как ни странно будет это звучать моя рассеянность и забывчивость, да именно они, эти плохие качества характера дали толчок идее.. Дело в том, что частенько бываю в гостях, где мои знакомые зная мое увлечение обращаются с просьбой что-либо приготовить вкусного, но вот всё рецепты у меня в голове никак не держатся, есть конечно с десяток основных блюд, которые готовлю часто, но друзей иногда хочется удивить каким-нибудь новеньким угощением, а всякий раз носить с собой книги, тетради, записи, обрывки листов которые к тому же систематично где то забываю, теряю, честно говоря не очень удобно, да и не практично. Плюс ко всему постоянный беспорядок в моих рецептах мне самому порядком поднадоел, нужно было это дело упорядочить. Сначала все свои записи аккуратно пробовал конспектировать, записывая кулинарные рецепты в специально купленный для этого большой блокнот, который таскал везде с собой. Спустя некоторое время блокнот естественно потерся, был заляпан издержками готовки, кое где порвался, в общем пришел не совсем пригодный вид который и на людях было достать честно говоря стыдно. Следующим этапом стал дешевый китайский планшет, который постоянно глючил или требовал зарядки, который кстати я умудрялся периодически забывать у друзей.

Но однажды бороздя просторы всемирной паутины (как раз пребывая на каком то поварском сайте в поисках очередного рецепта, который вылетел у меня из головы) меня словно осенило, мы живем в 21 веке, в пору продвинутых технологий и интернета который круглосуточно 365 дней в году доступен. Прикинув, оценив прелести, удобства сети для моей извечной проблемы, моментально принято решение создать кулинарный блог с рецептами к которому всегда можно обратиться из любого места с помощью того же телефона (благо GPRS присутсвует уже практически везде) не таская с собой всякие книжки, блокнотики, планшетники...
Изначально планировалось сделать самый простенький сайт блокнотного вида именно для индивидуального использования, но совесть моментально убила внутреннего эгоиста и вынесла твердый приговор, делиться всеми изученными рецептами, знаниями, премудростями кулинарии со всеми обитателями сети. На помощь пришли знания из раней молодости когда маленько увлекался html, php. А новое, как известно, это всё хорошо забытое старое, в итоге родился этот кулинарный блог со звучным названием webrecepty.info, по моей задумке "интернет рецепты", где вполне понятно web ассоциируется с инетом.

На блоге будут выкладываться все известные мне рецепты, которые были опробованы лично мной, моими близкими, знакомыми. Потому как в интернете куча сайтов поварского направления, я решил внести малость полезности, чтобы хоть немногим отличатся от сотен других подобных проектов, а именно примерно рассчитываю количество блюд и килокалорий на 1 порцию, попутно приписывая свои персональные сноски, наблюдения. Прошу заметить, что вычисления приблизительны, возможны погрешности, прошу не судить меня строго. Примечания сделаны из личных опытов, соображений, потому если вы заметили уж очень сильное упущение, ошибку в рецепте, расчетах, замечаниях то не стесняйтесь, комментируйте, с удовольствием исправлю оплошности если это будет к месту. Помимо этого периодически планирую писать статьи о продуктах, еде, а так же всё что с этим связанно по мере моего свободного времени. Со временем планирую если блог будет пользоваться популярностью проводить различные конкурсы.

С уважением к Вам.