Картофель с зеленым соусом

Картофель с зеленым соусом

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 285 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 21 г

Время готовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

600 г мелкого картофеля
3 стол, ложки белого винного уксуса
250 г сметаны, 4 яйца
соль, молотый черный перец
2 стол, ложки сливочного масла
1 пучок зелени (петрушка, укроп, кервель)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Картофель вымыть и отварить в мундире в подсоленной воде (20 мин). В сотейнике вскипятить 1 л воды (толщина слоя воды должна составлять не менее 8 см). Добавить уксус и 1 чайн. ложку соли. Яйца по одному разбивать в чашку и осторожно выливать в воду с уксусом. Варить 4 мин, не давая воде кипеть.
Зелень вымыть, перебрать и, стряхнув воду, порубить. Затем переложить в миску и смешать со сметаной, посолить и поперчить.
Картофель, слив воду и немного остудив, очистить. В сковороде распустить сливочное масло и положить картофель. Перемешать так, чтобы масло покрыло клубни со всех сторон. Можно слегка подрумянить.
Яйца выложить шумовкой на тарелки и подать вместе с картофелем и зеленым соусом. Блюдо можно украсить зеленью.

Примечание автора:

Рецепт картофель с зеленым соусом поможет приготовить картошку с минимумом усилий и разнообразить привычное меню для вашей семьи. Вкусное, самостоятельное овощное блюдо,  которое отлично подойдет для любого стола. Чисто вегетарианским его назвать сложно, так присутствуют яйца и сметана, но к примеру для так называемых разгрузочных дней, самое оно. Не смотря на отсутствие мясных продуктов, блюдо довольно сытное, будет уместно в обед и к ужину.

Следующая новость
Предыдущая новость

Amazon запретила использовать свои серверы как прокси Кортни Кардашьян сообщила, где ее можно найти Google Translate тайно оскорбляет сторонников теории плоской Земли На сайте Минобороны России появился новый раздел, посвященный 100-летию Главного управления кадров Большой выбор Lux обуви