147
Как правильно питаться для сохранения здоровья?
Здоровье – это самое ценное, что есть у человека. Существует множество примеров того, что даже богатые люди страдают от неизлечимых заболеваний. Однако порядка 80% проблем со здоровьем можно предотвратить с помощью правильного питания. Кстати, хорошее питание не только сохраняет наше здоровье, но и улучшает внешний вид.
В процессе исследований ученые определили степень влияния различных факторов на здоровье человека:
- наследственность - 20%;
- возможности медико-санитарной помощи и ее качество - 7-10%;
- образ жизни – более 50 %.
Эти данные говорят о том, что правильное питание является одним из главных условий сохранения человеческого организма. Нужно помнить, что пища – это не только источник энергии для тела, но и источник «строительных материалов» для различных клеток и систем нашего организма. И значит, кем бы вы ни были – вегетарианцем, гурманом или обычным человеком, необходимо сделать правильное питание своим образом жизни.
Как правильно питаться?
Правильное питание требует строгого соблюдения важнейших правил:
Белки являются составной частью каждой клетки, принимают участие в образовании ферментов и в протекании всех жизненно важных процессов в организме. Пищевые белки делятся на две категории: животные белки (их источником являются мясо, молоко, рыба) и белки растительного происхождения (их можно получить из зерновых и бобовых культур).
Углеводы являются важным источником энергии в организме. Они бывают трех видов:
- сахара (сахар, выпечка, свежие фрукты и ягоды сладких сортов)
- клетчатка (свекла, морковь, репа, внешние покровы зерен)
- крахмал (хлеб, каши, картофель).
Витамины и минералы необходимы для нормального роста и развития костей, нервной системы, мышц, крови, гормонов и ферментов.
*