Количество порций: 8 блюд
Калорийность: 583 ккал
Время готовки: 1 час
(+ маринование)
Полный состав
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- 800 г говядины (вырезки или ростбифа)
2 лука-севка
2 зубчика чеснока
200 мл соуса черри
100 г шампиньонов
250 г коктейльных помидоров
1 пучок кориандра
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
- Лук-севок помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и натереть на крупной терке. Смешать все с соусом черри (можно взять кетчуп и добавить полстакана воды). Затем соединить с перцем. Помытую и осушенную говядину разрезать на 8 кусков. Положить мясо в маринад и поставить на 24 ч в холодильник или другое холодное место.
- Мясо вынуть из маринада, посыпать солью и перцем, бросить на разогретый гриль и запекать по 5-7 минут с каждой стороны, время от времени сбрызгивая маринадом, чтобы не пригорело.
- Помидоры, шампиньоны и кориандр помыть, почистить. Кориандр измельчить. Шампиньоны нарезать крупными пластинками. Все ингредиенты соединить с оливковым маслом, щепоткой соли и перца, потом выложить на алюминиевую фольгу, края которой завернуть (чтобы получилась тарелочка). Овощи в фольге поместить на гриль и запекать, пока они не станут мягкими.
Стейки подавать с овощами, приготовленными на гриле или же с картофелем фри.
Примечание автора:
Говядина маринованная в черри - вкусные сочные стейки приготовленные на гриле, что может быть вкуснее?
21
*