Готовим быстрые ягодные десерты

13.08.2015 12:02 0

Готовим быстрые ягодные десерты

К вам идут гости, а вы не знаете, чем их удивить? Тогда побалуйте их десертами с ягодами и фруктами.

Эти бюджетные блюда легки в приготовлении и не требуют большого количества времени. В жаркую погоду охладить пришедших близких людей поможет клубничное мороженое. 20 минут возни с ингредиентами и 2 часа на заморозку – и вкусный тающий во рту десерт будет готов к употреблению!

 

Способы быстрого приготовления вкусных ягодных десертов.

Для получения домашнего клубничного мороженого понадобится следующий набор продуктов:

  • Сахар – 1 стакан
  • молоко – 250 мл
  • желтки – 3 шт.
  • соль – 1/4 ч. л.
  • ванилин – на кончике ножа
  • жирные сливки – 2 стакана
  • клубничная кашица, полученная в блендере – 2 стакана

Клубничную массу разотрите с сахаром (пол стакана) и добейтесь консистенции пюре. Выложите в кастрюлю остатки сахара и соль, влейте молоко и взбитые желтки и поставьте посуду на слабый огонь. Как только жидкость начнет закипать, снимите ее с плиты и остудите в холодильнике, периодически наведываясь к нему для помешивания блюда.

Текут слюнки? Перебить аппетит вам поможет соленый шоколад.

Через пару часов взбейте миксером клубнику, сливки, ванилин и соедините эту массу с основным составом. Затем разлейте смесь в формы для мороженого и поставьте их в морозилку. К приходу гостей лакомство будет готово.

 

Более солидным десертом станет ягодный пирог. Для его приготовления нужно иметь:

  • 2 яйца
  • сахарную пудру и манку
  • сливочное масло – 50 г
  • 3/4 стакана муки и столько же сахара
  • 250 г свежих ягод малины или клубники

Если дома есть шоколад, возьмите и его – в тертом виде он пригодится для обсыпки.

Приступаем к приготовлению теста. Растираем яйца с маслом и сахаром, добиваясь полного растворения крупиц во всей массе. Затем сыплем муку и вымешиваем тесто вручную. Теперь берем форму для выпечки и смазываем ее маслом либо кладем на дно отрез промасленной кондитерской бумаги.

На дно формочки ягоды кладем либо целыми, либо разрезанными наполовину или на 4 части. Заливаем их тестом и ставим в духовку, предварительно задав агрегату температуру 200 градусов и 30 минут работы. Если вы желаете, чтобы ваш десерт приобрел хрустящую корочку, присыпьте его в сыром виде манкой.

Примерно через 20 минут по комнате должен разлиться приятный аромат выпечки. Как только духовка отключится, выньте пирог из формы и украсьте его оставшимися ягодами. В зимний период свежие ягоды можно заменить замороженными.

Готовим быстрые ягодные десерты

Поверьте, гости будут удивлены быстротой исполнения лакомства. Приятного чаепития!

Следующая новость
Предыдущая новость

Поставки газированного напитка Canada dry из США Сиреневое счастье, Ангел и Веселый Покемон – торты для детей на заказ Красиво, что аж есть жалко: кулинарные шедевры современных кондитеров Мини-отель в Санкт-Петербурге с сауной и crazy-меню Виртуальные аппараты: игра на каждый день