Готовим быстрые ягодные десерты

13.08.2015 12:02 0

Готовим быстрые ягодные десерты

К вам идут гости, а вы не знаете, чем их удивить? Тогда побалуйте их десертами с ягодами и фруктами.

Эти бюджетные блюда легки в приготовлении и не требуют большого количества времени. В жаркую погоду охладить пришедших близких людей поможет клубничное мороженое. 20 минут возни с ингредиентами и 2 часа на заморозку – и вкусный тающий во рту десерт будет готов к употреблению!

 

Способы быстрого приготовления вкусных ягодных десертов.

Для получения домашнего клубничного мороженого понадобится следующий набор продуктов:

  • Сахар – 1 стакан
  • молоко – 250 мл
  • желтки – 3 шт.
  • соль – 1/4 ч. л.
  • ванилин – на кончике ножа
  • жирные сливки – 2 стакана
  • клубничная кашица, полученная в блендере – 2 стакана

Клубничную массу разотрите с сахаром (пол стакана) и добейтесь консистенции пюре. Выложите в кастрюлю остатки сахара и соль, влейте молоко и взбитые желтки и поставьте посуду на слабый огонь. Как только жидкость начнет закипать, снимите ее с плиты и остудите в холодильнике, периодически наведываясь к нему для помешивания блюда.

Текут слюнки? Перебить аппетит вам поможет соленый шоколад.

Через пару часов взбейте миксером клубнику, сливки, ванилин и соедините эту массу с основным составом. Затем разлейте смесь в формы для мороженого и поставьте их в морозилку. К приходу гостей лакомство будет готово.

 

Более солидным десертом станет ягодный пирог. Для его приготовления нужно иметь:

  • 2 яйца
  • сахарную пудру и манку
  • сливочное масло – 50 г
  • 3/4 стакана муки и столько же сахара
  • 250 г свежих ягод малины или клубники

Если дома есть шоколад, возьмите и его – в тертом виде он пригодится для обсыпки.

Приступаем к приготовлению теста. Растираем яйца с маслом и сахаром, добиваясь полного растворения крупиц во всей массе. Затем сыплем муку и вымешиваем тесто вручную. Теперь берем форму для выпечки и смазываем ее маслом либо кладем на дно отрез промасленной кондитерской бумаги.

На дно формочки ягоды кладем либо целыми, либо разрезанными наполовину или на 4 части. Заливаем их тестом и ставим в духовку, предварительно задав агрегату температуру 200 градусов и 30 минут работы. Если вы желаете, чтобы ваш десерт приобрел хрустящую корочку, присыпьте его в сыром виде манкой.

Примерно через 20 минут по комнате должен разлиться приятный аромат выпечки. Как только духовка отключится, выньте пирог из формы и украсьте его оставшимися ягодами. В зимний период свежие ягоды можно заменить замороженными.

Готовим быстрые ягодные десерты

Поверьте, гости будут удивлены быстротой исполнения лакомства. Приятного чаепития!

Следующая новость
Предыдущая новость

Травяные чаи в борьбе со многими заболеваниями и для профилактики Солодощі до свят Красиво, что аж есть жалко: кулинарные шедевры современных кондитеров Заслуживают ли внимания эмуляторы с большим числом платежных полос? Рецепты русской кухни: духовые пирожки с капустой