8
Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 410 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 42 г
Время готовки: 30 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
8 клубней картофеля (по 150 г)
4 сухаря из зернового хлеба
4 помидора, 2 стебля зеленого лука
200 г сыра гауда кусочком
1 яйцо, соль, молотый черный перец
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире (25 мин). Сухари раскрошить. Помидоры опустить в кипяток на 30 мин, кожицу снять. Удалить семена и мякоть нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук подготовить и тонко нарезать наискосок. Сыр, сняв корочку, тоже нарезать мелкими кубиками.
Яйцо смешать с сухарной крошкой, помидорами, зеленым луком и сыром. Посолить и поперчить.
Духовку нагреть до 200°. Картофель, слив воду, немного остудить. С каждого клубня срезать "крышечку". Ложкой выбрать часть мякоти, раздавить ее вилкой и подмешать к начинке. Клубни заполнить начинкой.
Фаршированный картофель выложить на смазанный жиром противень и поставить на 25 мин в духовку.
Примечание автора:
Рецепт фаршированный картофель - приготовьте и самостоятельное блюдо и гарнир. Хорошо подойдет на праздники, гости наверняка оценят красивое оформление и естественно вкус. А если подать его с острым соусом, то это подчеркнет оригинальность и индивидуальность блюда. Для мясоедов, которым одного овощного блюда явно мало, фаршированный картофель не плохо сочетается с жареным или запеченным в духовке мясом, птицей, рыбой.
*