Вред и польза мяса

Вред и польза мяса

Мясо людьми принимается в пищу испокон веков. Это один из главных признаков достатка в семье. Для приготовления мяса используют печи барбекю, костры, духовки, коптильни и прочие приспособления. С их помощью них его консервируют или подвергают термообработке. Но насколько полезно мясо и какой вред оно приносит? Чтобы это выяснить, с самого начала стоит разобраться в том, что собой представляет данный продукт.

 
 

Мясо представляет собой мышечную ткань, которая может включать в себя жир и прилегающие кости. Дополнительно, к нему часто относят так называемые субпродукты в виде языка, печени, почек, сердца, легких и желудка.

Польза и вред

Естественно, мясо имеет свою пользу и определенный вред. В частности, этот показатель зависит от вида термообработки. Но, если не обращать внимания на это и считать, что мясо готовится всегда одинаково, то можно выделить основные плюсы и минусы приема этого продукта в пищу.

Итак, к плюсам можно отнести следующие характеристики:

  • мясо является богатым источником витамина B12, что очень важно для беременных женщин;
  • это чистый животный белок, который важен для строения мышечной ткани у человека;
  • является отличным калорийным продуктом;
  • имеет в своем составе большое количество микроэлементов.

Минусами потребления мяса в пищу можно назвать:

  • наличие жиров, которые богаты холестерином;
  • наряду с полезными накапливает и вредные вещества в большом количестве;
  • наличие яиц гельминтов и прочих микроорганизмов, которые очень тяжело уничтожить термической обработкой (относится чаще всего к дикому мясу);
  • часто способствует обострению заболеваний ЖКТ в виде гастритов и язв.

По своей сути, мясо является незаменимым источником некоторых жизненно важных элементов, витаминов и аминокислот. Но при том стоит проводить правильную термообработку и потреблять данный продукт в меру.

Следующая новость
Предыдущая новость

Telefonica интегрирует контент Netflix на свои платформы Разработчики заверили фанатов, что Cyberpunk 2077 будет работать на нынешних консолях Особенности парфюмерных ароматов Сообщество Xiaomi «ВКонтакте» раздает фирменные стикеры Бонус joycasino поможет вам еще больше играть