Вред и польза мяса

Вред и польза мяса

Мясо людьми принимается в пищу испокон веков. Это один из главных признаков достатка в семье. Для приготовления мяса используют печи барбекю, костры, духовки, коптильни и прочие приспособления. С их помощью них его консервируют или подвергают термообработке. Но насколько полезно мясо и какой вред оно приносит? Чтобы это выяснить, с самого начала стоит разобраться в том, что собой представляет данный продукт.

 
 

Мясо представляет собой мышечную ткань, которая может включать в себя жир и прилегающие кости. Дополнительно, к нему часто относят так называемые субпродукты в виде языка, печени, почек, сердца, легких и желудка.

Польза и вред

Естественно, мясо имеет свою пользу и определенный вред. В частности, этот показатель зависит от вида термообработки. Но, если не обращать внимания на это и считать, что мясо готовится всегда одинаково, то можно выделить основные плюсы и минусы приема этого продукта в пищу.

Итак, к плюсам можно отнести следующие характеристики:

  • мясо является богатым источником витамина B12, что очень важно для беременных женщин;
  • это чистый животный белок, который важен для строения мышечной ткани у человека;
  • является отличным калорийным продуктом;
  • имеет в своем составе большое количество микроэлементов.

Минусами потребления мяса в пищу можно назвать:

  • наличие жиров, которые богаты холестерином;
  • наряду с полезными накапливает и вредные вещества в большом количестве;
  • наличие яиц гельминтов и прочих микроорганизмов, которые очень тяжело уничтожить термической обработкой (относится чаще всего к дикому мясу);
  • часто способствует обострению заболеваний ЖКТ в виде гастритов и язв.

По своей сути, мясо является незаменимым источником некоторых жизненно важных элементов, витаминов и аминокислот. Но при том стоит проводить правильную термообработку и потреблять данный продукт в меру.

Следующая новость
Предыдущая новость

Заказ тортов в один клик Вкусная пицца на заказ и на вынос Рацион питания при повышенном холестерине Игровой портал для ярких развлечений Все, что нужно кондитеру для создания вкусных шедевров