23
Количество порций: 8 блюд
Калорийность: 412 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 8 г
Время готовки: 40 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Яйца – 4 шт
Мясо куриное (можно копченое) – 300 г
Лук – 1 шт
Яблоки – 2 шт (средних 200-250 г)
Сыр – 100 гр
Грецкий орех – 150 г
Майонез - 150 г
Листья салата
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Предварительно промываем и отвариваем курицу, яйца (куриное филе варить около 15-20, яйца 6-8 минут) до готовности. Курятине дать остыть, после чего мелко нарезать. Порезать мелко лук, залить кипятком и дать отстояться около 10 минут. Далее слить воду и промыть лук под холодной водой - это избавит его от горечи. Варенные в крутую яйца (одно оставить для украшения) очистить, отделить белки и желтки, по раздельности натереть на мелкой терке. Мелко натереть сыр, яблоки. Грецкие орехи нарубить помельче, несколько половинок ядрышек отложить в сторону для украшения.
Теперь принимаемся непосредственно к формированию салата:
В блюдо нужной формы выкладываем ровным не толстым слоем листья салата (помытые и просушенные), а на них слоями приготовленные заранее ингредиенты.
первый – белки яиц натертые на терке.
второй – мелко порезанное куриное мясо(можно копченное).
третий – майонез.
четвертый – лук нарезанный кольцами.
пятый – натертые яблоки (можно кислые).
шестой – майонез.
седьмой – тертый сыр.
восьмой – желтки.
девятый – майонез.
десятый – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем черепахе голову, лапки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем кольцами из лука.
Калорийность и полная составляющая блюда
Примечание автора:
Рецепт салат черепаха - это повод из повседневных продуктов приготовить вкусное, а главное очень необычное блюдо. Главное достоинство этого салата, заключается в том, что простейшие продукты состава и быстрота приготовления позволяют сделать его можно практически в любой момент. Отлично украсит любое торжество, особенно если это детский праздник. Кстати легко можно экспериментировать с ингредиентами, например: лапки можно изготовить из половинок отваренных яиц, курицу заменить ветчиной, вместо измельченных орехов можно применить цельные половинки ядер, а заправку заметить сметаной. Полет кулинарной фантазии в этом блюде неограничен, дерзайте…
*