Простые рецепты со свеклой

Простые рецепты со свеклой

Любите Вы свеклу?
О пользе свеклы сказано уже не мало. А много ли мы её едим? Я не беру в счет классический борщ и подобное, а именно, чтобы свекла была преобладающим ингредиентом в блюде? Наверняка вы сейчас задались вопросом..

Многие не хотят связываться с этим овощем из-за довольно продолжительного время приготовления. И конечно ввиду некоторой особой специфики вкуса свеклы боязнь испортить блюдо.

 

Потому, сегодня предлагаю ознакомиться с пятью простыми рецептами из свеклы которые должны вам понравиться.

Свекла с тыквой

Необходимые продукты для рецепта:

  • Простые рецепты со свеклойСвекла — 600 г
  • Тыква — 400 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Подсолнечное масло — 0,5 стакана
  • Пшеничная мука — 2 ст. ложки
  • Овощной отвар — 150 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Свеклу и тыкву вымыть, очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
  • Лук очистить, нашинковать, поджарить на подсолнечном масле до румяного цвета, прибавить муку, влить овощной отвар (лучше грибной), залить этой смесью овощи, соединив их вместе, поставить в нагретую духовку и тушить в течение 25-30 минут.

Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.

 

Свекла со сливками

Необходимые продукты для рецепта:

  • Простые рецепты со свеклойКрупная свекла — 3 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сливки — 100 г
  • Паприка — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Свеклу вымыть, отварить, охладить, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и обжарить их, помешивая, на сливочном масле в течении 10 минут.
  • Готовую стеклу переложить на блюдо, залить разогретыми сливками и приправить паприкой, черным перцем и солью.

 

Тушенная свекла с квашеной капустой

Необходимые продукты для рецепта:

  • Простые рецепты со свеклойСвекла — 600 г
  • Квашеная капуста — 400 г
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Репчатый лук — 60 г
  • Томатное пюре — 1 ст. ложка
  • Смалец — 2 ст. ложки
  • Сметанный соус — 1 стакан
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Свеклу вымыть, испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и нарезать соломкой.
  • Очищенный лук нашинковать, слегка спассеровать на смальце, добавить подготовленную свеклу и все вместе прожарить.
  • Квашеную капусту отжать от рассола, потушить с добавлением томатного пюре до готовности, соединить с поджаренный свеклой и луком, заправить молотым перцем, сахаром, солью, все это перемешать, и тушить 15-20 минут, добавить сметанный соус, перемешать и тушить еще 5 минут.

 

Тушенная свекла с яблоками

Необходимые продукты для рецепта:

  • Простые рецепты со свеклойСвекла — 400 г
  • Яблоки — 400 г
  • Пшеничная мука — 1 ст. ложка
  • Подсолнечное масло — 100 г
  • Свекольный отвар — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Свеклу вымыть, сварить до полуготовности, охладить, очистить и нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и также нарезать.
  • Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, залить подливой, поставить в нагретую духовку и тушить до готовности.
  • Для приготовления подливки, муку поджарить на сковороде с разогретым подсолнечным маслом, развести ее свекольным отваром и посолить.

 

Тушенная свекла в сметане

Необходимые продукты для рецепта:

  • Простые рецепты со свеклойСвекла — 600 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Смалец — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Сметана — 0,5 стакана
  • или стакан сметанного соуса
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Свеклу вымыть, испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы, нашинковать соломкой, добавить очищенный мелко нарезанный и обжаренный в смальце лук, прибавить соль, сливочное масло и жарить 8-10 минут. Затем влить сметану или сметанный соус, хорошо перемешать и тушить еще 10-15 минут.

При подаче на стол посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.

 

Надеюсь простые рецепты со свеклой разнообразят ваш овощной рацион и теперь Вы будете чаще ее готовить.
Напоследок..
Свекла крайне полезна:

  • 1 — для сердца
  • 2 — против рака прямой кишки
  • 3 — при заболеваниях печени

Но основная её функция, стабилизация всего пищеварительного тракта. Хорошо помогает при запорах и проблемах с кишечником отвары из свеклы.
Но! Будьте аккуратны не употребляя её в сыром виде или свежевыжатого сока.. Особенно касается людей с заболеваниями почек. В этом овоще содержится «оксалат» который при переизбытке в организме может вызывать кристаллизацию жидкости.

Следующая новость
Предыдущая новость

Атмосферный и приятный отдых вместе с мангалом Что могут предложить слоты в онлайн-режиме? Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Рацион питания при повышенном холестерине Доставка вкусных и недорогих обедов