4
Независимо от возраста, социального положения и материального достатка все люди хотят как можно дольше быть здоровыми, похудеть или сохранить тот вес, который устраивает в данный момент.
Чтобы добиться этого результата диетологи утверждают, что важным является не только сама еда, но и то, как правильно ее употреблять.
Для этого даже было разработано несколько довольно простых в применении правил здорового питания.
Запоминайте и применяйте их не зависимо от времени еды, будь то завтрак, обед или внеплановый перекус.
Во-первых, чтобы еда приносила пользу, вы должны есть только в хорошем настроении и сосредотачивать внимание на вкушаемом блюде, а не распылять его на разговоры, телефон, телевизор, книгу и т. д.
Во-вторых, ешьте только сидя, даже когда перекусываете, ведь еда, проглоченная в спешке без достаточного пережевывания, только засорит организм и будет лежать тяжелым грузом в желудке.
Пользы от нее никакой, только вред – вы не будете чувствовать вкуса еды, и в скором времени начнете опять испытывать голод и желание перехватить что-нибудь калорийное: булочку, чипсы, картофель-фри и др.
Специалисты говорят, что обед должен длиться примерно полчаса, именно за это время в желудке образуется желудочный сок, который и будет усваивать те продукты, которые получит.
Питательные вещества лучше усваиваются, если перед тем как попасть в пищевод они «смажутся» слюной.
Возьмите за правило брать следующую порцию на вилку или ложку только тогда, когда предыдущая уже пережевана и проглочена.
В-третьих, старайтесь не злоупотреблять холодными напитками и блюдами, они очень сильно затрудняют процесс пищеварения.
В-четвертых, вспомните золотое правило здорового питания: заканчивайте трапезу и выходите из-за стола с легким чувством голода.
Не зря это придумано, дело в том, что при полном желудке замедляется обмен веществ, а процесс «откладывания запасов» на потом, наоборот, активизируется.
Лучше дайте желудку усвоить и впитать полностью то, что он в силах переварить, чем после испытывать неудобство и дискомфорт.
В-пятых, запомните, что процесс переваривания пищи длится примерно два-пять часов (в зависимости от ее тяжести и трудности усвоения).
Поэтому не спешите с перекусами, иначе дополнительная еда будет ложиться на еще не усвоенную, начнется процесс брожения, что только ускорит засорение организма шлаками и токсинами.
Научитесь отличать действительное чувство голода от ложного, не бегите за добавкой только потому, что этого «просят» ваши глаза.
Кстати, при ложном аппетите как раз и хочется чего-нибудь избирательно вкусненького, тогда как хороший голод не разбирается в еде – ему нужно восполнить затраты и все равно чем.
Желудку неважно качество еды, ему нужно количество и он примет все, что вы ему кинете, но справится ли с дальнейшей работой? Вопрос!
В-шестых, не садитесь за стол в нервном, стрессовом состоянии, в противном случае организм не будет вырабатывать ферменты, призванные расщеплять пищу.
В результате вы съедите больше, чем нужно, но не почувствуете вкуса и удовлетворения от потребления пищи.
В-седьмых, старайтесь по возможности есть в одно и то же время, не зря это советуют все диетологи.
Ведь, если желудок знает, что его «накормят» в определенное время, он подготовит «почву» для перерабатывания пищи и с пользой ее усвоит.
В-восьмых, старайтесь употреблять максимум калорий именно в обед, на ужин оставляйте минимальное их количество.
Вспомните известную поговорку про завтрак, обед и ужин, про друзей и врагов.
Она актуальна во все времена.
В-девятых, вы, естественно, слышали советы диетологов о том, что последний раз в день нужно поесть в 18.00.
Однако не всем под силу справиться с вечерним чувством «что бы съесть вкусненького на ночь».
В этом случае сделайте себе поблажку: ешьте за два, а лучше за три часа до сна.
Только старайтесь употребить что-нибудь легкое, что не перегрузит желудок, иначе трудности с засыпанием и беспокойный сон вам обеспечены.
В-десятых, «заведите» у себя на кухне качественную посуду в помощь здоровому питанию.
Ту же сковороду с тефлоновым покрытием, которая позволяет готовить пищу с минимумом масла или пароварку, где мясо, рыба, овощи сразу приобретают диетические свойства.
Или купите мультиварку, где процесс готовки строго контролируем, а продукты «варятся» в собственном соку.
Приобретая, например, йогуртницу, вы всегда будете со свежими молочными продуктами без опасных химических добавок, улучшителей вкуса и консервантов, призванных продлить срок хранения.
А соковыжималка позволит вам в любое время суток сделать витаминный сок, неважно фруктовый или овощной, который наполнит организм необходимыми питательными соединениями.
Кстати, если вас заботит проблема целлюлита, то и здесь есть определенные правила, рацион и режим питания.
Например, отрицательно влияют на фигуру слишком быстрое похудение (6 и более кг. в месяц), сокращение количества приемов пищи или полное голодание, алкоголь, сладкие газированные напитки, магазинные соки с консервантами, сахар, полуфабрикаты и жареная «с корочкой» пища.
И наоборот, регулярный дробный прием пищи 5-6 раз в день, травяные чаи, натуральные овощные соки (из моркови, капусты, сельдерея), разбавленные 50 на 50 водой, паровые, вареные и тушение овощи и фрукты и постепенное похудение (до 3 кг. в месяц) волшебным образом преобразуют вашу фигуру и положительно повлияют на внешний вид.
Главное – наше здоровье напрямую зависит от работы желудочно-кишечного тракта.
Помочь ему можно, если каждое утро натощак выпивать стакан теплой кипяченой воды, это подготовит организм к приему и усваиванию пищи и поможет вывести вредные токсичные вещества.
Кстати, в стакан с водой с вечера можно положить какой-нибудь полудрагоценный камень, например, сердолик, яшму, коралл или золото и получить утром заряженную энергией огня и солнца воду, которая подарит бодрость и хорошее настроение на целый день.
*