22
Недавние научные исследования связывают пользу брокколи в профилактике рака, полученная от высокого содержания бета-каротина и сернистых веществ. Новое исследование, проведенное исследователями из Медицинского колледжа Бэйлор, расположенного в американском городе Хьюстон, штат Техас, показывает, что соединение, которое содержится в овощах семейства крестоцветные, таких как брокколи, способно убить лейкозные клетки в лабораторных условиях.
Результаты исследования опубликованные в журнале PLoS ONE, показывают, что инкубирование соединения сульфорафан с острым лимфобластным лейкозом, убивает раковые клетки. Кроме того, сульфорафан, похоже, не оказывает вредного влияния на здоровые клетки. Сульфорафан активирует белок, который защищает клетки и ткани, что приводит к активации антиоксидантных ферментов, то есть замедления или предотвращения окисления молекул.
Кроме того, другие медицинские исследования показывают, что польза этого вещества также останавливает и ограничивает повреждение некоторых заболеваниях легких, повышает активность гена NRF2 в клетках легких, защищает от повреждений, которые производят некоторые токсины. Roswell Park Cancer Institute, Буффало, Нью-Йорк, США., исследования проводились с целью предотвратить рак легких у курильщиков. Также в Университете Уорика, Ковентри Англия, группа ученых пришла к выводу, что преимущества употребления брокколи может сократить рост сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом и повышает иммунитет. Тот же антиоксидант, который играет защитную роль в борьбе против рака, помогает предотвратить язву желудка. Это растение имеет высокую дозу лютеина и бета-каротина, а, так же содержит пигменты, которые активно борются с катарактой и дегенерацией желтого пятна сетчатки.
Универсальная польза для организма от брокколи.
В брокколи, содержится большое количество витамина С, витамина К, витамина Е, клетчатки, фолиевой кислоты, а так же, кальций, железо, калий и т.д.., Поэтому, от брокколи большая польза для детей, беременных женщин и пожилых людей, а низкая калорийность продукта считается отличным дополнением к вашему ежедневному рациону и является отличным продуктом для похудения.
*