Пицца на детский день рождения? Что тут удивительного? Вам не кажется, что это лучший привет из солнечной Италии? В детской пицце собраны лучшие ингредиенты, потому что есть две особенности:
- детям не все продукты взрослого стола полезны;
- а есть такие, которые и полезны, но детки отказываются их кушать.
Исходя из этого, нужно приготовить такую пиццу, от которой будет польза и от нее не останется ни кусочка. Эти секреты знает профессиональный пиццайоли. Доставка пиццы (Киев) на любой детский день рождения бесплатна.
А тем, кто будет выпекать самостоятельно или желает проконтролировать доставленную пиццу, нужно обратить внимание на некоторые моменты. Давайте перечислим, какие продукты детям не желательно класть в пиццу:
-
майонез – лучше избежать продуктов высокой калорийности с большим количеством жира, это вредно для детской печени;
-
кетчуп – вроде бы хороший продукт, но большое количество неполезных добавок (консерванты, стабилизаторы, красители) портят его;
-
колбаса, разные копчености – как производят эти виды продуктов, знает каждый взрослый (большое количество мясных отходов, жиров, добавки из сои, крахмала, крупы, красители и пр., а копчености содержат канцерогены);
-
грибы – технология выращивания их оставляет желать лучшего, да и дети часто отказываются их кушать;
-
морепродукты – может они и полезны, но дети вряд ли захотят их попробовать;
-
оливки, маслины, лук – где бы найти такого ребенка, чтобы он кушал их с удовольствием.
А эти ингредиенты можно положить в полезную детскую пиццу (будем перечислять по слоям):
-
мясо – этот продукт не обязательный, но если вы хотите, то лучше перемеленное мясо птицы или индейки;
-
помидоры, сладкий перец – их можно перемешать и добавить в небольшом количестве, потертые на терке или мелко порезанные;
-
сметана – ее положить вместо майонеза, и ваша пицца будет не такой сухой; ей нужно только смазать верхний слой;
-
сыр – вот без него точно не обойтись, его натирают на терке и обсыпают сверху;
-
зелень – можно обсыпать горячую пиццу по желанию сразу после запекания.
Тесто можно взять готовое – замороженное слоеное или замесить простое не дрожжевое. Пиццы делать небольшие, с тарелочку, чтобы было много маленьких, а не одна огромная. Можно основу выпечь заранее, а потом только разложить начинку и поставить на пару минут в духовку. Можно сразу выпекать вместе с начинкой. А чтобы основа была золотистой, смазать ее сырым яйцом.
11
*