40
Ресторан «Урюк» - это нечто большее, чем просто заведение питания. Это настоящий ресторанный проект, соединивший в себе весьма занятную смесь – европейскую и узбекскую кухню. С первым направлением все вполне ясно как белый день, ведь трудно уже посчитать, сколько же кафе и ресторанов придерживаются аналогичного вектора развития в плане меню и приготовления блюд. А вот узбекская кухня намекает на явную экзотику. В «Урюке» решили кардинально поменять представление потребителя о данном гастрономическом направлении, так что доставка узбекских блюд не предполагает особых затрат со стороны клиента.
Европейская кухня воспринимается гостями заведений ресторанного хозяйства как должное. Редко можно встретить человека, которые делает заказ по меню с ведущими закусками и блюдами Западной и частично Центральной Европы с небывалым восторгом и воодушевлением. В то же время, полностью от них отказаться – значит ввязаться в лихую авантюру с трудно прогнозируемым финалом. Люди настолько привыкли к элементам европейской кухни, что готовы употреблять блюда из этой серии едва ли не каждый день. Для некоторых потребителей это уже вошло в норму и европейская кухня стала неотъемлемой частью ежедневного рациона. Избегать данное направление только в виду масштабной экспансии пока что крайне опасно для будущего бизнеса.
Отказ от гастрономии Старого Света должен указывать либо на недалекость руководства, либо на сильную фишку или концепцию предприятия общественного питания. В «Урюке» решили не рубить с плеча и шаг за шагом продвигаться в узбекской кухне и параллельно приобщать к культуре питания соответствующих блюд гостей заведений как при личном обслуживании в зале, так и при доставке на дом или работу.
Следовательно, в ресторане «Урюк» посетителям предлагают кардинально противоположный друг другу выбор, что уже говорит об определенном уровне заведения.
Данная особенность позволяет предприятию питания успешно функционировать не только за счет трендов и наскучивших канонов европейской гастрономии, но и сохранить при этом свое лицо, свою изюминку. Наличие более чем бюджетной доставки еще больше приближает пользователя к знакомству с истинной узбекской кухней, о кулинарных шедеврах которой раньше могли только прочитать в интернете. Так что советуем переключиться с фаст-фуда, Италии, Франции или Кавказа и попробовать что-то новое. Возможно, Вы молниеносно станете поклонников узбекской кулинарии и будете еще нас благодарить за столь ценный совет.
*