120
Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 220 ккал
Время готовки: 1 час
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
400 г мясного фарша
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 яйцо
200 г маринованных виноградных листьев
100 г сыра
1/2 сладкого перца
соль, специи по вкусу
200 г сливок для соуса
50 г соевого соуса
1/2 пучка укропа
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Виноградные листья варить 5 минут, немного охладить и уложить на пленку внахлест.
Перец нарезать полосками. Сыр нарезать тонкими пластинками. Лук и чеснок измельчить.
В фарш добавить соль, специи, яйцо, лук и чеснок, хорошо вымесить и выложить ровным слоем на листья, сверху уложить сыр, затем перец.
При помощи пленки туго свернуть рулет, залить водой на половину и варить при слабом кипении 40 минут.
Соус. Довести до кипения сливки с соевым соусом и измельченным укропом.
Рулет остудить, нарезать и полить соусом.
Примечание автора:
Рецепт мясной рулет в виноградных листьях отлично подойдет для семейного обеда, ввиду низкой калорийности хорошо подойдет мясоедам следящими за своей фигурой.
*