33
Количество порций: 12 блюд
Калорийность: 410 ккал
Время готовки: 1,5 часа
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Для бисквита: ►
4 яйца 150 г сахара
250 г мака
100 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
Для крема: ►
600 г сливок
1 пакетик ванильного сахара
200 г марципанов
3 пакетика загустителя сливок
3 ст.л. мака
Пергаментная бумага для формы
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Духовку разогреть. Форму выстлать пергаментной бумагой. Белки отделить от желтков, далее взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром. Муку смешать с маком и разрыхлителем, добавить растертые с сахаром желтки. Тщательно перемешать, соединить со взбитыми белками.
Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать в духовке 30 мин при температуре 180 °С (середина, конвекция —160 °С). Дать хорошо остыть. Остывший корж разрезать по горизонтали на 2 части.
Взбить сливки с ванильным сахаром и загустителем сливок в плотную массу. Нарезать марципаны тонкими ломтиками. Равномерно распределить по нижнему коржу.
Половину сливок распределить по марципановой массе и накрыть вторым коржом. На него выложить оставшиеся сливки, разровнять. Украсить оставшимися сливками, а сверху посыпать маком.
Примечание автора:
Рецепт маковый торт - исполнение очень популярного в Советские времена угощения одноименного названия, с дыханием современной кондитерской новизны. Классический десерт довольно прост в приготовлении и затратив совсем немного времени, буквально через полтора часа сможете порадовать себя и своих близких вкусным лакомством. Такой торт украсит стол любого торжества, особенно его оценят люди старшего возраста, но и молодое поколение не останется равнодушным. Кстати при украшении торта попробуйте поэкспериментировать, например вместо мака можно использовать рубленые фисташки или грецкие орехи.
*