30
Сладкий чизбургер, шоколадная видеокамера, съедобный автомобиль – если раньше подобные фразы вызывали недоумение, то сегодня ими уже никого не удивишь. Достаточно взглянуть на те шедевры, что демонстрируют известные кондитеры, как станет понятно, предела совершенству просто нет. В качестве подтверждения этих слов мы решили подготовить подборку наиболее эффектных отечественных дизайнерских тортов, а также познакомить вас с их авторами. Итак, встречайте:
Историю этого удивительного человека смело можно назвать нарицательной. В то время как остальные мальчишки были поглощены «войнушками» и футболом, Ренат с детства упорно шел к своей мечте. Сначала поступил в кулинарное училище, затем выиграл чемпионат кондитеров, проводившийся в Краснодаре, после чего перебрался в Москву, где и снискал настоящее признание. Сегодня он - лицо бренда «Фили Бейкер», признанный мастер кондитерского искусства и наиболее востребованный пекарь у отечественных и зарубежных звезд. Согласитесь, для человека, которому нет еще даже 40 лет, это более чем неплохо.
Человек с изысканным вкусом, настоящий талант, мастер своего дела – так отзываются о Виктории те, кому уже доводилось иметь с ней дело. Родившаяся в Краснодаре девушка нашла свое призвание далеко не сразу. Сначала она закончила факультет иностранных языков КГПУ, потом работала в рекламной компании, вела колонку в журнале, проводила показы мод. Однако истинный талант ее раскрылся после переезда в Чехию, где она сначала расписывала пряничные шкатулки для друзей, а сегодня известна как одна из ведущих кулинарных дизайнеров.
В отличие от остальных Жанна не так известна, однако на качестве ее тортов это никак не сказывается. Закончив художественное училище в Санкт-Петербурге, девушка изначально воспринимала кулинарию только как хобби. Однако усердие и любовь, с которыми она подходит к созданию каждого своего шедевра, закрепили за ней славу одного из наиболее талантливейших кондитеров-художников в стране.
Призвание, опыт, мастерство – для создания дизайнерских десертов все это, разумеется, необходимо. Однако не меньшую роль играет оборудование и качественные ингредиенты. Без них даже приготовленный знаменитым шеф-поваром торт и выглядеть будет неважно, и на вкус будет несъедобен.
Как отмечают упомянутые выше кондитеры, нередко найти определенную мастику или подходящую насадку для кулинарного шприца им удавалось лишь за рубежом. Иными словами, даже если у вас есть лишнее время на блуждания по торговым точкам в поисках нужных ингредиентов, далеко не факт, что ваши поиски увенчаются успехом. Поэтому, если вы задумали испечь не обычный торт, а настоящий дизайнерский шедевр, вам прямая дорога в недорогой интернет-магазин для кондитеров , где сегодня можно найти все, что душа пожелает.
В завершении хотелось бы напомнить, что все вышеупомянутые мастера изначально и не думали, что им удастся достичь таких высот в кулинарии. А значит, если не побоитесь воплотить свои самые смелые идеи в реальность и не опустите руки после первого же подгоревшего коржа, вы вполне сможете повторить их успех. Ну а пока предлагаем еще немного полюбоваться кулинарными шедеврами и поделиться своими достижениями в комментариях.
*