24
Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 225 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 27 г
Время готовки: 1 час
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
500 г картофеля
425 г ветчины
125 г майонеза
1 красное яблоко
1 зеленая груша
1 ст. ложка лимонного сока
соль, молотый черный перец
2 веточки петрушки
1 стебль зеленого лука
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть щеткой, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин. Затем воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кружочками или кубиками.
Ветчину нарезать тонкими полосками. Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами и нарезать каждую дольку поперек тонкими ломтиками. Грушу вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими дольками. Яблоко и грушу сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Картофель смешать с фруктами и ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом. Поставить в холодильник на 30 мин. Посыпать зеленью.
Можно заправить натуральным йогуртом.
Примечание автора:
Рецепт картофельный салат с фруктами и ветчиной - под лозунгом "овощи и фрукты вместе". И действительно необычное сочетание продуктов придает этому блюду удивительный вкус. Хотя по моему личному мнению, картошка довольна универсальна, как ананас к примеру, подходит практически ко всему. Кстати если заправить натуральным йогуртом, будет еще вкуснее. Подойдет такой салат и для рациона ежедневного меню и гостей удивить, особенно если оригинально украсить его.
*