Выбираем кастрюли для универсального пользования

24.10.2018 19:11 5

Чтобы приготовить вкусное блюдо, потребуются не только качественные продукты, хороший рецепт, кулинарный талант, но и хорошая посуда. В наборе хозяйки обязательно должны присутствовать универсальные кастрюли, которые подойдут «на все случаи жизни». Посуда должна отвечать кулинарным пристрастиям членов семьи, иметь удобные ручки и подходящий размер. Если вы такими кастрюлями еще не обзавелись, мы поможем определиться с выбором.

Материалы изготовления

Выбираем кастрюли для универсального пользованияМатериал, из которого сделаны кухонные принадлежности, один из главных критериев при покупке. Он него зависит, что вы сможете приготовить в кастрюле, а что нет. В продаже представлена посуда из самых разных материалов. Рассмотрим их плюсы и минусы.

Стальная

У такой кухонной утвари много плюсов. Стальная посуда:

  • Эффектно выглядит.
  • Чистится без проблем и очень гигиенична.
  • Практически не подвержена коррозии.
  • Не оказывает влияния на вкус и аромат еды.

К минусам относят высокую теплопроводность материала, поэтому пища может пригорать. Посуда из стали не любит хлорсодержащих моющих средств.

Выбирая стальную кастрюлю, учитывайте, что толщина стенок не должна быть менее пол миллиметра. Чтобы комфортно ее использовать, выбирайте изделия с многослойным дном. Лучше отдать предпочтение литой посуде.

Эмалированная

Кастрюли с эмалевым покрытием:

  • безопасны в использовании,
  • проста в уходе
  • рассчитана на длительный срок эксплуатации.

Покрытие устойчиво к термическим перепадам и имеет эстетичный внешний вид. Внутренняя поверхность идеально ровная, поэтому эмалированные кастрюли легко моются.

Кастрюля с эмалевым покрытием достаточно хрупкая, при ударе у нее могут отколоться кусочки эмали. Поэтому обращаться с ней рекомендуется осторожно. Еще один минус густые продукты в ней могут пригорать.

При выборе такой посуды обращайте внимание на оттенок эмали внутри. Он должен быть черным, белым или кремовым. Если цвет другой, значит, использовались красители, которые сделают покрытие менее прочным.

Стеклянная

У покупательниц пользуется высоким спросом, благодаря таким достоинствам, как:

  • безопасность;
  • долговечность;
  • красота;
  • прозрачность;
  • неприхотливость в уходе.

К недостаткам относится неустойчивость к перепаду температур. Выбирая стеклянную кастрюлю, следите за тем, чтобы материал был без пузырьков и имел ровный цвет.

Чугунная

Утварь из чугуна отличается практичностью и длительным сроком эксплуатации. Еда в ней не пригорает. Посуда удерживает форму при любых температурах. Из минусов невозможность мытья в посудомоечной машине и тяжелый вес. При покупке следите за тем, чтобы материал был пористым и темным, а сколы и вмятины на поверхности отсутствовали.

Керамическая

Кастрюли из керамики хорошо держат тепло и безопасны для здоровья. Еда в них не пригорает. Из минусов нуждается в бережном обращении. Керамическую посуду нельзя ронять и опускать в холодную воду, пока она не остыла. При выборе изделия из керамики, обращайте внимание на крышку. Ручка на ней должна быть съемной или жаропрочной.

Важно выбрать такую посуду для универсального использования, которая подойдет по качественным характеристикам материала и по размерам, прослужит десятилетиями и впишется в кухонный интерьер. Статью подготовила компания PosudaPlanet

Предыдущая новость

Лучшие меховые изделия: жилетки из лисы с отделкой Сиреневое счастье, Ангел и Веселый Покемон – торты для детей на заказ Акции Twitter растут в цене из-за борьбы со спамом Офпред «ВКонтакте» оскорбил спецслужбы, сравнив с ворами в магазинах Mail.ru Group получала данные о пользователях от Facebook