336
Полный состав блюда по рецепту - Торт муравейник со сгущенкой
Обратите внимание, что здесь рассчитывается общая калорийность всех продуктов, в отличии от страницы рецепта, где она указана для 1 порции.
| продукт | мера | вес | ккал | жиры | белки | углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 4 стакана | 1000 | 3003 | 13 | 100 | 663 |
| сметана 30 % | 1.5 стакана | 375 | 1090.5 | 112.5 | 8.63 | 11.63 |
| масло сливочное | 100 грамм | 100 | 747.5 | 82.5 | 0.5 | 0.8 |
| сахар | 2 ст. ложки | 40 | 149.72 | 0 | 0 | 39.92 |
| молоко сгущенное | 400 грамм | 400 | 300.4 | 20 | 12 | 19.2 |
| Итого всего | 1915 | 5291.12 | 228 | 121.13 | 734.55 | |
| Итого на 100 грамм | 276.3 | 11.91 | 6.33 | 38.36 |
Все что вкусно - вредно. И сладкие десерты к сожалению не исключение. Самый большой минус - это большое содержание сахара в них. Чрезмерное потребление сахара как мы знаем, ведет к диабету. Тем более, мы помимо десертов и других сладостей потребляем уйму «скрытого сахара» почти во всех продуктах. На сегодняшний день, в мире более 200 млн. человек страдающих сахарных диабетом, а через 10 лет, по прогнозу ВОЗ, эта цифра увеличится вдвое. Каждый 4 человек в группе риска, а если учесть, что болезнь передается по наследству, то каждый 3. Но выход есть, постоянно следить за своим уровнем сахара в крови и при малейшем изменении обращаться к врачу. Благо, сегодня купить глюгометр не составит проблем, даже не выходя из дома в интернет магазине, к примеру, Baldinelli.ua. Раз в сутки, с утра проверяйте уровень сахара на голодный желудок и берегите свое здоровье.
| витамины, минералы (состав рецепта): | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Витамин B1 | 3.24 мг. | Витамин В2 | 2.08 мг. | Витамин В6 | 5.46 мг. |
| Витамин В9 | 0.37 мг. | Витамин РР | 27.83 мг. | Железо | 19.73 мг. |
| Калий | 3.01 г. | Кальций | 1.61 г. | Магний | 582.65 мг. |
| Натрий | 477.4 мг. | Фосфор | 4.03 г. | Сера | 926 мг. |
| Витамин А | 2.7 мг. | Витамин Е | 133.61 мг. | Витамин Н | 0.03 мг. |
| Витамин С | 7.13 мг. | Витамин Д | 0.2 мг. | Витамин B12 | 3.1 мкг. |
| Хлор | 668.75 мг. | Йод | 0.06 мг. | Витамин В3 | 1.65 мг. |
Совместимость продуктов в рецепте:
Хорошо совместимы: сметана - мука, масло сливочное - мука.
Допустимо: масло сливочное - сметана.
Плохо совместимы: сахар - мука, сахар - сметана, сахар - масло сливочное.
Гликемический индекс на 100 грамм - 7.51
|
Состав |
Количество |
Содержание в % |
|
|
Белки, г |
6.34 |
мука (82%) |
|
|
Жиры, г |
11.90 |
сметана (49%) |
|
|
Углеводы, г |
38.35 |
мука (90%) |
|
|
Калорийность, ккал |
276.37 |
мука (56%) |
|
|
Вода, г |
24.02 |
молоко сгущеное (69%) |
|
|
Витамин A, мг |
0.14 |
сметана (55%) |
|
|
Витамин B1, мг |
0.16 |
мука (92%) |
|
|
Витамин B12, мкг |
0.16 |
молоко сгущеное (51%) |
|
|
Витамин B2, мг |
0.10 |
мука (38%) |
|
|
Витамин B6, мг |
0.28 |
мука (91%) |
|
|
Витамин B9, мкг |
19.41 |
мука (86%) |
|
|
Витамин C, мг |
0.46 |
молоко сгущеное (66%) |
|
|
Витамин D, мкг |
0.06 |
сметана (65%) |
|
|
Витамин E, мг |
0.25 |
сметана (46%) |
|
|
Витамин H, мкг |
1.37 |
сметана (51%) |
|
|
Витамин PP, мг |
1.44 |
мука (97%) |
|
|
Алюминий, мкг |
10.44 |
молоко сгущеное (100%) |
|
|
Железо, мг |
1.03 |
мука (91%) |
|
|
Зола, г |
0.52 |
мука (100%) |
|
|
Йод, мкг |
3.25 |
молоко сгущеное (57%) |
|
|
Калий, мг |
156.99 |
мука (68%) |
|
|
Кальций, мг |
84.15 |
мука (49%) |
|
|
Кобальт, мкг |
1.32 |
мука (82%) |
|
|
Крахмал, г |
31.33 |
мука (100%) |
|
|
Магний, мг |
30.42 |
мука (85%) |
|
|
Марганец, мкг |
398.81 |
мука (99%) |
|
|
Медь, мкг |
199.76 |
мука (96%) |
|
|
Молибден, мкг |
8.81 |
мука (77%) |
|
|
Моно- и дисахариды, г |
1.04 |
мука (100%) |
|
|
Натрий, мг |
24.92 |
молоко сгущеное (41%) |
|
|
Олово, мкг |
2.71 |
молоко сгущеное (100%) |
|
|
Пищевые волокна, г |
0.52 |
мука (100%) |
|
|
Селен, мкг |
0.47 |
молоко сгущеное (87%) |
|
|
Сера, мг |
48.35 |
мука (87%) |
|
|
Стронций, мкг |
3.55 |
молоко сгущеное (100%) |
|
|
Фосфор, мг |
210.45 |
мука (85%) |
|
|
Фтор, мкг |
53.91 |
мука (87%) |
|
|
Хлор, мг |
34.92 |
молоко сгущеное (65%) |
|
|
Холин, мг |
29.21 |
сметана (83%) |
|
|
Хром, мкг |
0.41 |
молоко сгущеное (100%) |
|
|
Цинк, мкг |
704.96 |
мука (80%) |
*