Пошаговый рецепт варенья из лесных ягод (малины, ежевики и черники)

16.08.2023 16:03 71

Пошаговый рецепт варенья из лесных ягод (малины, ежевики и черники)

Варенье из лесных ягод - это нежное и ароматное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. В этом рецепте мы будем использовать малину, ежевику и чернику, но вы можете экспериментировать с любыми другими лесными ягодами по своему вкусу.

Домашнее варенье из ягод - один из самых популярных десертов в России. Уже долгие годы этот сладкий деликатес готовят в домашних условиях, чтобы наслаждаться ароматом и вкусом свежих ягод в течение всего года, особенно зимой. Варенье становится отличным дополнением к чаю или кофе, и может использоваться в различных сладких блюдах и выпечке.

Ингредиенты для варенья из лесных ягод:

Чтобы приготовить домашнее варенье из лесных ягод вам потребуются следующие ингредиенты

  • 500 г свежих малин
  • 500 г свежих ежевик
  • 500 г свежей черники
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон

Как видите, все ингредиенты доступны и можно их купить или на рынке, или в супермаркете.

Пошаговый рецепт варенья из лесных ягод

Шаг 1: Подготовка ягод

  • Тщательно промойте ягоды и удалите плохие или перезрелые экземпляры.
  • Оставьте ягоды в сите или на полотенце, чтобы освободить отлишнюю влагу.

Шаг 2: Приготовление сиропа

  • В большой кастрюле соедините сахар с соком лимона.
  • Разогревайте на среднем огне до полного растворения сахара.

Шаг 3: Приготовление ягодного сока

  • Осторожно добавьте малины, ежевики и чернику в кастрюлю с сиропом.
  • На низком огне, помешивая, доведите ягоды до кипения.
  • Варите ягоды в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и сок не выделится.

Шаг 4: Засыпка и стерилизация банок

  • Время, пока ягоды варятся, подготовьте стерильные стеклянные банки.
  • Засыпьте горячее варенье в банки, оставляя небольшой пространство сверху, чтобы они могли закрыться.

Шаг 5: Закрытие банок и остывание

  • Закройте банки крышками и переверните их вверх дном.
  • Оставьте их остывать при комнатной температуре.

Перед употреблением варенья дайте ему хорошо остыть и застыть, чтобы достичь нужной консистенции. Храните варенье в прохладном и сухом месте, таком как кладовая или холодильник. Продолжительность хранения варенья составляет около года, при условии, что банки герметично закрыты и не повреждены. Если банка варенья открыта и началась плесень или появился неприятный запах, такое варенье следует выбросить.

Приготовление варенья из лесных ягод не только вкусное, но и весьма простое занятие, которое приносит много удовольствия. Следуя этому пошаговому рецепту и рекомендациям, вы с легкостью сможете насладиться этим вкусным деликатесом в любое время года.

Предыдущая новость

«ВКонтакте» запустил собственную платежную платформу VK Pay без комиссии Instagram вскоре запустит свою программу для шоппинга Китайская лапша с мясом: что может быть вкуснее Самый большой выбор всего для дома Мать "сосалка", дочь - проститутка: Лена Миро раскритиковала детские конкурсы красоты